葡萄酒陈年的方式有很多种，较常见的是瓶中陈年和橡木桶陈年，但你是否想到深不见底的大海，其实也能成为葡萄酒陈年的地点。在2010年7月，在遥远的波罗的海深处，人们发现一艘19世纪的沉船，居然装满了香槟酒…而这开启了人们对海底陈年葡萄酒的探索。一位年轻的芬兰导游Christian Ekstr?m与几个朋友一起去奥兰岛潜水。在下潜约50米深后，他们发现了一艘沉船。一开始，大家推断这是一艘近期沉没的德国船...
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我相信很多人在外面应酬或者聚会的时候，常常会听到一些经常喝酒的人谈论白酒的年份，说是多少年的白酒，这种白酒是厂家在生产白酒之后存放的过程，这个过程人们称之为酒的老化，因此形成了陈年老酒，陈年老酒在人们的心中评价很高，尤其是酱香型的陈年老酒，下面白酒网小编为大家介绍一下陈年老酒的味道和好处!陈年老酒是什么味道？陈年老酒的味道其实主要体现在口感上， 因为各种香型的陈年老酒香型不一样，所以我们只能通过品...
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陈年老酒作为上市销售的一款商品，其价值所在之处必然要高于其他产品，商品之所以能成为商品，是因为它能为人们带来收益或者解决用户需求，或许对很多人来说，陈年老酒就是一款饮用的酒水，换作其他的白酒也一样能满足用户需求，难道它们酒不能代替陈年老酒吗？看完陈年老酒无可取代的优点价值你就知道了！刚学喝酒的人们往往会听到这样一句话：“酒喝一点对身体好，烟抽多少都是对身体有伤害的”。这句话小编完全赞同，的确，香烟...
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中国人爱喝酒那可是由来已久的，地球人都知道。从三皇五帝到唐宗宋祖，从孔孟老庄到李杜白苏，没有一个不爱酒的。到如今，不论是商谈公事还是交流感情、不论是红白喜事还是乔迁得子，统统都离不开酒。不过对于懂酒的人来说，他们选择酒有自己的一套标准，可不是照着大牌昂贵的买。为什么懂酒的人都喜欢陈年老酒，陈年老酒有什么特别之处？下面我们就来摆谈摆谈陈年老酒。陈年老酒的特别之处为什么懂酒的人都喜欢陈年老酒？因为陈年...
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首先是饮用价值。众所周知，中国白酒通常没有保质期。酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以，白酒通常是存放时间越久越好。其中以纯粮酿造的高度白酒最适宜久藏，低度酒和“”酒就不易久藏。究竟什么才是好酒?有人喝了一辈子也不知道真正的好酒喝起来什么滋味。观色、闻香、尝滋味，这是专业的白酒品酒师判断酒的三个步骤，咽下去打个嗝，有...
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大家都知道老酒珍贵、好喝，尤其是像茅台这样的好酒，放个十年价格就能飙到天上去。经过长时间的贮藏，酒体经过一系列物理和化学反应后趋于协调，这样的酒就叫做陈年老酒。不过陈年老酒可不光是买回家放个几年就可以的，一般来说贮藏五年以上的酒才能称为老酒，买来的包装好的白酒经过五年以上也只能叫做瓶贮陈年老酒。真正的陈年老酒是在酒厂进行贮藏老熟的，容器、环境条件等都不一样。陈年老酒还有这些门道不是所有的酒贮藏为陈...
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为什么有的人买白酒的时候会去看看生产日期呢？我们都知道，白酒基本上是没有到期时间的，但是还是有人会去看生产日期，其实呢，他们看得不是产品什么时候到期，而是去看看是什么时候生产的，生产时间越久的白酒就会越好喝，相比刚生产出来的白酒，时间长的白酒相对比较柔和、香甜、醇厚一些。所以很多人都喜欢和成年老酒就是这个原因，那么陈年老酒味道怎么样？陈年老酒是什么口感呢？所以，如果是举办宴会、聚会或者派对的话，建...
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很多人在喝白酒的时候，会觉得有点酸味，总是担心怕喝了之后对身体不好，出现什么不好的现象，因此很多不是很懂的人，在发现白酒有酸味的时候都不敢喝，只能是放着或者扔掉，那么今天小编就跟着大家一起来了解一下白酒发酸是怎么回事，以及陈年老酒味道有点酸还能不能喝！我想喝酒的人都知道白酒有很多种香型，有浓香、清香、酱香、馥郁香、芝麻香等，其中酸性比较高的就是酱香型，而且酱香型的白酒长期存放成为老酒，老酒更容易产...
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陈年葡萄酒的特点有单宁含量高、酸度高或含糖量高，这些葡萄酒更有陈年潜力。具有陈年潜力的葡萄酒经过一段时间放置，单宁会变得更柔和，香味更浓郁，口感更好。世界上大部分葡萄酒都不适合陈年，但存在一些高单宁、高酸或高糖的葡萄酒可以长时间陈年：坚硬、干涩的年轻葡萄酒有机会变成柔和、复杂的成熟葡萄酒。陈年葡萄酒的最佳适饮期是在年轻和成熟达到平衡的时候，既有一点花果香气，也有一些陈年香。说实话，开瓶要开得恰到好...
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