从口味上讲，葡萄酒与奶酪的搭配可以说是“天作之合”。但二者的种类多种多样，口感上也千差万别，究竟该如何进行搭配，常让人无从下手。这里，为大家列举一些葡萄酒与奶酪的搭配建议，提供参考：一般来说，类似赤霞珠，西拉或仙粉黛等酒体较为厚重的红葡萄酒，适合搭配同样口感较为浓郁的奶酪，而酒体较轻盈的白葡萄酒则更适宜搭配风味清淡的奶酪。具体搭配示例：01 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）搭配：切达...
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夏天一到,女孩子们都喜欢穿裙子,可是冬季的肥肉怎么也没掉下去,这让很多女生都很无奈。有一部分人会选择苹果的方法,其实,红酒加奶酪这种的搭配方法比苹果要有效的多。奶酪对于很多人都是感觉吃了会增肥,因为属于高热量的,但是,每天摄取固定的钙质是有助于的,所以,含高热量的奶酪也是的佳品。睡前30分钟饮一杯红酒,再配上一两片奶酪。全脂高钙奶酪配红酒法,可以提高代谢率,有利于。因为红酒含酒精,可帮助入睡。而睡...
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在欧洲的饮食文化中，葡萄酒和奶酪是非常具有代表性。在欧洲不只出产种类众多的葡萄酒，奶酪同样也多得让人眼花撩乱，据说整个欧洲有超过一千种以上的奶酪。像法国就同时以出产高品质的葡萄酒和奶酪而闻名于世，不仅葡萄酒有法定产区管制 (aoc)，奶酪也一样有；奶酪一直是葡萄酒的好搭档，奶酪会让葡萄酒喝起来更甜美圆润，而葡萄酒则是可以压制奶酪的腥膻味或霉臭味，让奶酪品尝起来更美味。搭配原则 1、选择奶酪和...
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红酒配奶酪是最经典的吃法，一般在搭配时选择相同强度的配对，如新鲜奶酪可以搭配清新的红酒，陈年奶酪可以搭配醇厚红酒等；同一产区的搭配更简单，如法国红酒配法国奶酪。了解奶酪口味特征将有助于你决定完美的合作关系，有数百种不同的口味，但它们都属于七个不同的类别：新鲜的、陈年的、柔软的白果皮、半软的、硬的、蓝色的或调味的。这些类别展示了各种美味。简而言之，在去葡萄酒区之前，一定要考虑你的奶酪选择——蓝色奶酪...
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红葡萄酒酱烧鱿鱼是意大利人圣诞夜较喜欢的一道美味，那么该如何自制呢？下面小编就带大家一起烹饪。红葡萄酒酱烧鱿鱼是意大利人圣诞夜较喜欢的菜肴，不但可以当配菜、开胃菜，还可以配意大利面吃。即将到来的圣诞之夜，不妨亲手做一道异国美食来增添节日氛围吧！准备食材鱿鱼1公斤，清洗干净，番茄酱1罐（700克），红葡萄酒250毫升，新鲜柠檬汁2汤匙，橄榄油1汤匙，蒜1头（切碎），现磨黑胡椒1茶匙，辣椒粉1/2茶匙...
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赤霞珠葡萄酒(Cabernet Sauvignon)号称“红葡萄酒之王”，它酒体丰满，口感复杂，适合搭配跟它同样浓郁复杂的菜肴。在很多产酒国，赤霞珠都是调配型红葡萄酒的重要主角，比如法国波尔多(Bordeaux)左岸的红葡萄酒和意大利中部的超级托斯卡纳(Super Tuscan)都是以赤霞珠为主导的干红。不过，这篇文章只讨论赤霞珠单一品种葡萄酒如何配餐的问题，暂时不涉及赤霞珠调配型葡萄酒。喝赤霞珠...
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冰葡萄酒，是一种很稀缺的葡萄酒，非常甜，有着清新的口感，中等的酒体，悠长的回味，无论是直接饮用还是搭配美食都别有一番风味，故而深受消费者的喜爱与追捧。那么冰葡萄酒应该怎么喝呢?下面让我们一起来看一下吧!由于甜度高，酸味适中，香味浓，酒精度又不高，即适合单饮，也可以与新鲜水果、奶酪、蛋糕等甜点搭配，作为餐前开胃酒也很不错。品尝的时候，先喝一口酒，体会一下，然后再选择你面前对味的甜点，清香优雅的冰酒适...
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