葡萄酒配饺子好吃吗,葡萄酒怎样配饺子会更好呢？其实前几天我们知道中国北方的节气冬至，也是一种说的很好的方式，冬至不吃饺子会冻掉耳朵等等，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！

一、 葡萄酒配饺子

前几天是中国北方的节气冬至，俗话说：“冬至不吃饺子会冻掉耳朵”。不知道大家吃饺子了吗？一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走！今日冬至，“数九”的前列天。古人描述今日：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。

冬至吃饺子的习俗一直在北方流传至今。“饺子就酒，越喝越有”，你家吃饺子是以这句话开始的吗？一般情况下吃饺子都是搭配传统白酒，不过，葡萄酒和饺子搭配起来的美味丝毫不逊色！

饺子和葡萄酒的种类均十分多样，两者怎样得体搭配在很大程度上取决于饺子馅。

荠菜肉馅或芹菜肉馅搭配长相思

荠菜和芹菜都有自身特殊的香气，能强有力地遮盖葡萄酒的香气。那么，选择与其搭配的葡萄酒，就需要长相思了。无论是在稍寒地区的带有青椒香气的长相思，还是在稍微陈年后带有芦笋香气的长相思，与它们搭配起来都不会有违和感。

三鲜饺子搭配雷司令、灰皮诺

三鲜馅的饺子做法我国各地都不尽相同，但大多数都是以清淡为主的，以韭菜为核心。所以比较保险的轻酒体干型葡萄酒，无论雷司令，灰皮诺，还是桃红葡萄酒都是非常不错的选择。

由于饺子是面食，无论选择哪一款酒，都要避免浓重的橡木味，这种味道会夺走面食本身的清香。

hey，今天晚上你和馅儿我送酒，一起尝尝吧！

其实饺子也是一种面食，无论是怎么样去选择哪一款酒对我们来说都是一种特别的存在，希望对大家有所帮助，想了解更多的葡萄酒知识，记得关注哦！