Westmalle1836年4月22日由熙笃会成立修道院，于同年的12月10日开始酿造啤酒，当时啤酒只提供给僧侣及修行的旅人饮用，后来为了应付修道院内的开销，1856年修士们将啤酒搬到大门口贩售，因为惊人的美味而口耳相传，供不应求，在1921年修道院决定投入酒业市场上贩售。 Westmalle是一家位于比利时Westmalle的道院啤酒厂，一直严格遵从国际修道院协会的规定，他们生产的有3种啤酒，其...
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威斯克蒸馏厂位于爱尔兰第二大城市Cork，是爱尔兰爵士节及电影节的朝圣之地，也是爱尔兰的美食之都，汇集了许多美食餐厅。威斯克蒸馏厂由两位灵魂人物Frank McHardy先生及Barry Walsh博士所共同开发的。威斯克West Cork威士忌Frank曾任职于苏格兰Springbank、Bruichallaidich、及Bushmill’s蒸馏厂，人称威士忌酿酒鬼才，酿酒成就非凡，2014年登...
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茅台赤水河的茅台酒尊为国酒，隐藏着很多秘密，揭开的并不多。酒的历史就是一个迷。人们远溯汉代，认为《史记》记载的番阳令唐蒙在番禺得食以及汉武帝饮后“甘美之”的枸酱是其源头。枸酱是不是同酒联系在一起，形形色色的考证并没有拿出令人信服的理据，但在今天看得明白的是，它一定不是后来以蒸馏技术为特点的茅台酒。按倾向于我国是世界上最早研制蒸馏器国家的学者们看法，蒸馏酒始于宋代，在元代已比较普遍。元王朝在地处黔北...
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对于红葡萄酒来说，单宁在葡萄酒结构中是不可或缺的一部分。像西拉(shiraz)和赤霞珠这类红葡萄酒，结构是衡量其优劣的标准之一。在品酒过程中，我们通常用酒体轻盈、酒体中等或酒体醇厚来形容这类葡萄酒，而这里所说的酒体，常被误认为是指葡萄酒的结构。其实不然。酒体是指葡萄酒在舌头上的重量感，主要取决于葡萄酒的酒精含量和单宁、干浸出物的多少，还与葡萄酒酸度的高低有关。而单宁又是干浸出物的主要组成部分，因此...
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威斯康辛州岩架是美国北部威斯康辛州密西根湖边缘的一个美国葡萄种植区(AVA)。占地3800平方英里(9850平方公里)，在过去的十年里，该地区增长迅速，现在有44家酒庄。法美杂交葡萄品种如Frontenac, Niagara和Maréchal Foch在这个寒冷的气候地区生长得最好。AVA建立于2012年，它覆盖了威斯康星州东北角的一个半岛，延伸约140英里(225公里)，一直延伸到密歇根湖。格林...
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形形色色的摄影构图方法构图有基本的规则可遵循，但也不能拘泥于此。要学会灵活地运用合适的构图来表现你想要拍摄的风光。所谓的秘籍就指的是这些基本规则。”三分法构图这种构图法则一直以来被各种风格的摄影师广泛地使用，当然，如果所有的摄影都采用这样的构图方法也就没有趣味可言了。倘若适时地破坏三等分的原则，灵活地使用不平衡的构图，反而会得到意想不到的画面。下面就为大家介绍风光摄影中几种比较常用的构图方法。摄影...
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密西西比河上游是迄今为止北美最大的美国葡萄种植区(AVA)，反过来，也是世界上最大的指定葡萄酒产区。它在2009年成立时取代了俄亥俄河谷的位置。AVA沿密西西比河上游延伸，从明尼阿波利斯到达文波特，覆盖了500多英里的河流和近3万平方英里(77000平方公里)的土地。耐寒葡萄品种在密西西比河谷上游表现最好，最好的葡萄酒是由雪绒花(Edelweiss)、Marechal Foch和La Crosse...
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威斯康星州是美国中西部的一个州，位于密歇根湖的西部边缘。虽然威斯康辛州的酿酒历史可以追溯到19世纪中叶，但该州的葡萄酒业规模较小，主要生产耐寒的杂交品种，这些品种是专门为北美北部更寒冷的气候培育的。Valiant、Edelweiss、La Crosse和Frontenac是威斯康辛州种植最多的葡萄品种。风土威斯康辛州占地65,000平方英里(170,000平方公里)，位于北纬42°N至47°N之间...
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公司简介 卡威斯酒业是专注于葡萄牙和西班牙葡萄酒和西班牙橄榄油在中国大陆市场营销推广的企业，由葡萄牙杜罗产酒区cavis vale do rodo庄园 杜罗quinta da barca庄园 companhia dos vinhos dodouro庄园和西班牙历史悠久著名庄园bodegas martinez paiva等酒庄和欧洲西班牙著名橄榄油产区la mancha cecama公司共同组建。...
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