格拉夫（Graves）产区位于波尔多南部，坐落在加龙河（Garonne）左岸，少有人知的是，这里才是波尔多葡萄种植历史最为悠久的产区，是波尔多葡萄酒的发源地。早在中世纪时期，梅多克（Medoc）还只是一片人烟稀少的沼泽之地时，格拉夫佳酿就已随海上贸易将波尔多美酒之名传扬四海。但说起格拉夫产区的分级制度，则要比1855年就已建立起的梅多克分级体系要晚约一个世纪。1953年，法国国家原产地命名管理局（...
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在葡萄酒的世界里，有新世界与旧世界之分，以法国、意大利等国家为代表的新世界，以中国、，美国以及澳洲为主的旧世界都是葡萄酒大国，本文今天来介绍全球葡萄酒主要产区有哪些？以便大家更加了解葡萄酒。全球葡萄酒主要产区有哪些？1、法国勃艮第产区（Burgundy，France）勃艮第葡萄酒产区位于法国中部（略偏东），产区内放眼望去是令人叹绝的绝美自然风光，那里有如诗如画的葡萄园、连绵起伏的群山、高低不平的河...
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葡萄酒颜色一般分为三大类，分别是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄酒的颜色会因葡萄品种和酿酒工艺而有轻微差异，如红葡萄酒颜色有紫红色、红宝石色、石榴红色和红棕色等；白葡萄酒有金黄色、青绿色和琥珀色等。葡萄酒的颜色来自于葡萄酒中色素的浓度，以及酿酒师如何提取颜色。有些葡萄品种颜色较深，表皮较厚，因此葡萄酒颜色较深。成熟的水果也会影响葡萄酒的颜色，因为成熟的水果比不成熟的水果颜色更深。红葡萄酒紫色：...
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奔富红酒，很多人认识，但能分清之间档次级别的，却没几个。我说的，没错吧！我有不少学生，经常要商务宴请。你也知道，现在应酬餐桌上，多是奔富红酒。这奔富红酒吧，种类也多，常见的就有二三十种，他们一看，开始犯怵，“这么多奔富红酒，哪些是高档，哪些是普通？价格怎么样？又如何判断请客档次？”好在他们也聪明，懂得拍照发信息给我，让我帮忙解答。但更多人在这种情形下，直接懵圈了，他们也找不到专业的请教对象，最后只...
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葡萄酒是灵性的酒，清新的酸，圆润的甜，典雅的苦，贴切的辣，精致的咸，葡萄的香，橡木的味，都蕴藏在酒中，当一瓶葡萄酒被打开时，这个把守着葡萄酒酒体与外界接触唯一通道的酒塞却往往被忽略掉，大家谁又曾留意过这个小小的酒塞呢？又有谁清清楚楚的知道酒塞有哪些分类呢？首先大家往往想到的必定是木塞吧，那么木塞分为哪几种呢？软木塞一般分为三种：天然赛这是软木塞中的贵族，是质量最高的软木塞，是由一块或几块天然软木加...
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摘要：格拉夫是法国波尔多葡萄种植历史最为悠久的子产区，该产区于1959年正式确立官方分级制度，共有16座酒庄入选列级庄行列，其中仅红葡萄酒入选的有7座，仅白葡萄酒入选的有3座，而红、白葡萄酒双栖的则有6座。和葡萄酒爱好者之家一起来了解这6座酒庄。格拉夫（Graves）产区位于波尔多南部，坐落在加龙河（Garonne）左岸，少有人知的是，这里才是波尔多葡萄种植历史最为悠久的产区，是波尔多葡萄酒的发源...
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每个人的喜好不同，对好喝的定义也不同。云南酒还是挺多的，但我还是比较喜欢香格里拉本地酒，不同的人，对好喝的定义是不一样的，不能一概而论，有的朋友则比较喜欢重口味的干红葡萄酒，认为单宁低的红酒口感寡淡，缺少饮酒的快感，红酒就多了，青稞干红、干白，香格里拉系列干红葡萄酒，比较有名的有悦荣庄园、玛桑庄园、大藏秘、2800、2700、贵腐等，冰酒主要有梅里系列冰酒、藏地系列冰酒。云南红葡萄酒哪款好喝云南酒...
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湘酒，也是我们经常聊的白酒。因为它有一个非常经典的特色，就是香型多样，比如馥郁香型的酒鬼酒，酱香型的武陵，米香型的浏阳小曲等。不过，在省外白酒的入侵之下，湖南这一特色也开始变得不明显，甚至连好酒都被埋没。久而久之，甚至出现了“湖南无好酒”的说法。（反正就四川、贵州这些大省有好酒咯）实际上，湖南的好酒还是挺多的，甚至有不少酒还很便宜。在湖南，本地人偏不碰茅台，这3款“便宜酒”却正中下怀。湖南专门产酒...
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说起波尔多（Bordeaux）最好的酒，大家都知道是 1855 分级中的 5 大一级名庄——拉菲、拉图、玛歌、木桐和侯伯王。1855 年，巴黎举行了世界博览会。当时，法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国的美酒，便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下，波尔多经纪人联合会临危受命，最终呈上的名单，也就是我们现在看到的 1855 分级制度，将梅多克地区最好的酒庄分成了 5 个等级，...
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