市场上有30%的葡萄酒不是采用软木塞封瓶的。现在的瓶塞有很多种类型，下文将为您一一阐述。有时打破传统，换个角度来看，也不见得是一件坏事。新一代的瓶塞用起来也不错，更便于工业化流水线生产，不过新瓶塞的推广必须兼顾并保证软木塞的市场。不过合成瓶塞却不像软木塞那样可以回收再利用。1、为什么不用软木塞？软木塞是采用橡木制作，制作起来费工费时，因此价格比较昂贵，而新一代瓶塞具有便宜、无软木污染味、便于规模化...
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我们经常听到有人说一瓶酒有瓶塞味(英语里叫corked，法语说bouchonné)，不能喝了。什么是瓶塞味呢?闻起来象什么?就象发霉的味道。这种由于劣质瓶塞造成的奇怪味道是葡萄酒爱好者的噩梦。还好，这种情况不是经常出现，普通葡萄酒15瓶中大概会有1瓶有这个问题，而高级葡萄酒的瓶塞经过更严格的挑选，大概40瓶中才有1瓶才会出现这种情况。怎样判断瓶塞味：发霉的味道瓶塞会留下很多种味道。软木本身的味道会...
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有的时候，我们会听到有人说一瓶酒有瓶塞味（英语里叫corked，法语说bouchonné），不能喝了。那么什么是瓶塞味呢？闻起来象什么？就象发霉的味道。这种由于劣质瓶塞造成的奇怪味道是葡萄酒爱好者的噩梦。还好，这种情况不是经常出现，普通葡萄酒15瓶中大概会有1瓶有这个问题，而高级葡萄酒的瓶塞经过更严格的挑选，大概40瓶中才有1瓶才会出现这种情况。怎样判断瓶塞味：发霉的味道瓶塞会留下很多种味道。软木...
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要想一瓶很有收藏价值葡萄酒的在保存的过程当中不变质，当然需要一个很好的葡萄酒瓶塞了，因为葡萄酒瓶塞是令葡萄酒变质的主要因素之一。那么怎样能看出葡萄酒瓶塞受损呢？ 一瓶葡萄酒当被打开之后，我们都会习惯性地观察一下橡木塞，如果是价格昂贵的葡萄酒，可能还会去比对木塞上的年份是否与酒签上的年份一致。 有瑕疵或受损的木塞可以很清楚地辨识，接触葡萄酒那一面的木塞颜色，红酒的木塞应有被润泽的酒红色，白酒...
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本文希望从瓶塞的角度来认识一瓶酒的大概品质高低、价格高低。葡萄酒瓶塞的作用：1、当然是所有盖子一样的作用了，密封。2、有些酒塞还可以让空气与酒液交流。3、有些瓶塞就是完全阻隔空气与酒液交流。葡萄酒瓶塞的种类：1、橡木塞(软木塞)2、碎木塞（也是橡木，但是碎木边角料粘合成）3、2+1（贴片塞、碎木+软木）4、合成塞（人工塞、塑胶塞）5、玻璃塞下面具体讲解------橡木塞(软木塞)：专指整体由橡树皮...
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市场上的葡萄酒瓶塞可谓五花八门，有天然软木塞、人工合成塞、复合塞、螺旋盖和玻璃塞等等。那么，这些不同的瓶塞各有什么优缺点呢？康哥品酒1. 天然塞（Natural Cork）康哥品酒天然软木塞素有葡萄酒守护神的美誉。制作这种酒塞的原材料是栎树的树皮（在葡萄牙种植比较多）。天然软木塞十分优雅，本身柔软而富有弹性。这种瓶塞已经有上千年的历史，因为有了它，许多优质葡萄酒才能在历经几十年甚至上百年后依然保持...
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葡萄酒有很多礼仪，除了喝酒时的礼仪，开葡萄酒也是有讲究的，开一瓶葡萄酒后原来还有这么多注意事项。葡萄酒瓶塞怎么开？开红酒木塞小技巧。红酒怎么开瓶塞小技巧开瓶的技巧应注意：将酒瓶充份冷却，理想的温度为10~12℃。可以在软木塞上覆盖餐巾。以左手握住酒瓶，再以右手旋转打开软木塞。(以旋转并持续力量向下押住软木塞的方式打开)软木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持续往下压软木塞便会自己慢慢弹开。开...
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天然软木塞已有千年的历史了，但一个致命的缺陷在一直存在——它会使葡萄酒带有坏木塞味。坏木塞的味道闻起来不清爽，像是雨水打湿了的报纸或纸板的味道，这种物质的来源是橡木塞内的剂和没有完全的霉菌的反应物，叫做TCA(氯苯甲醚)，会导致葡萄酒品尝起来平淡，腐败的味道吞噬了果香和花香。葡萄牙木塞协会通过对2005年《葡萄酒观察者》在加利福尼亚纳帕举办的一场2800瓶的盲品葡萄酒的总结，报告说使用软木塞会导致...
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说到葡萄酒塞我相信大家印象最深的还是软木塞，因为软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特点，可以保持葡萄酒品质经年不变。 除了软木塞，市面上见到葡萄酒塞还有以下几种：合成塞，螺旋塞，玻璃塞，皇冠瓶帽。新世界和老世界的初级酒用螺旋塞比较多，而玻璃塞，则在德国和奥地利使用比较广泛，皇冠瓶帽除了大家熟知的啤酒，现在越来越多的用在起泡葡萄酒瓶上也已...
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