雷司令（Riesling）拥有浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸味，近年来发展势头可谓如日中之光，是许多葡萄酒爱好者的心头好，也备受美食家和酒评家的青睐。图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一说历史雷司令是一个“年岁颇高”的葡萄品种，早在公元15世纪，便有了对雷司令这个葡萄品种的文字记载，其中最早的记载更是可以追溯至1435年。葡萄分类学的研究表明，雷司令原产于...
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雷司令（Riesling）拥有浓烈馥郁的芳香与爽脆清新的酸味，近年来发展势头可谓如日中之光，是许多葡萄酒爱好者的心头好，也备受美食家和酒评家的青睐。图片来源：Ursula Bruhl, Julius Kuhn-Institut一说历史雷司令是一个“年岁颇高”的葡萄品种，早在公元15世纪，便有了对雷司令这个葡萄品种的文字记载，其中最早的记载更是可以追溯至1435年。葡萄分类学的研究表明，雷司令原产于...
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长相思霞多丽和雷司令是三种最常见，也是最重要的酿酒白葡萄品种，但同时长相思霞多丽和雷司令的区别也非常明显，霞多丽是白葡萄酒中的百变女王，风格多变但以干白为主，长相思充满野性，也同样以干白为主，但也能酿制贵腐甜白，雷司令则多才多艺，几乎都可以酿制。长相思霞多丽和雷司令的区别长相思（Sauvignon Blanc）是高酸的芳香型白葡萄品种，其香味非常直接，所以通常用于酿造清新易饮、适合年轻时候饮用的干...
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由德国葡萄酒协会主办的 “Summer of Riesling无雷司令不夏天”已于8月31日圆满收官。图片来源于：德国葡萄酒协会作为一年一度最盛大的德国葡萄酒消费者活动，“无雷司令不夏天”为期7月至8月，今年的活动规模空前，联合全国25个城市的200余家餐厅，100多个电商店铺、商超及葡萄酒零售终端，展开全方位的德国葡萄酒优惠促销。本年度的“Summer of Riesling无雷司令不夏天”在全...
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雷司令葡萄酒，一种浓郁芳香的白葡萄酒，酒体清澈，入口芳香，深受消费者的喜爱。那么既然这么多人都喜爱这款酒，你知道选购雷司令葡萄酒的技巧有哪些，如何在一分钟里找出你心仪的那款酒吗?认酒标选酒:干甜 德国雷司令里，干型的雷司令酒标上一般会注明“Trocken” ，没注明的看酒精度，超过11%vol的雷司令一定是干型的。“Feinherb” 对应半干型。“Halbtrocken”或“Lieblich” ...
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当有人谈论德国葡萄酒时，人们总会自然而然地想到雷司令（Riesling）葡萄酒。用雷司令葡萄酿制出的酒品已然成为德国葡萄酒的代名词。在这些雷司令葡萄酒中，不是所有的酒品都是甜味的，许多品质较好的葡萄酒瓶身上都标注了“Trocken”的字样，即“干型”的意思。以下内容介绍的是德国几种主要的葡萄酒类型。 1、特罗灵格（Trollinger）这种干红葡萄酒首次酿制于南部提洛尔（Southern Tyro...
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德国雷司令成名史——让你了解不一样的葡萄酒关于德国雷司令的起源可谓是众说纷纭有的说是在摩泽尔，有的说在莱茵高不过后者居多，也是得到了大家的公认；1392年3月13日西妥教团修道院的酒窖清单里出现了“雷司令”的名字，这份文献就足以证明雷司令的起源地就是莱茵高。关于雷司令这个名字的来历就不十分明朗了，据推断可能是在15世纪由Rußling这个词（Rus意为黑色的木头）或者是Rissling这个词（ri...
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几十年来，德国葡萄酒一直被外界嘲讽为又甜又便宜。德国的葡萄种植者希望这种现象永远不再出现，并试图改变德国葡萄酒在国际葡萄酒行业眼中廉价而刻板的形象。下面给大家介绍的是雷司令葡萄酒。较近十年来，一些有勇气、有远见的酒农，看到问题的关键，重新恢复雷司令的种植，精工细作，降低产量，强调特色，拒绝大路货，才使得德国葡萄酒在世界上的地位有所回升。萨尔河畔有个小小村子，名叫Wiltingen，这里有位叫Ego...
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雷司令（Riesling）是德国最古老也最重要的白葡萄品种，种植面积广阔，成酒表现出色，风格多样且各具特色，雷司令已成为德国葡萄酒一张独特且闪亮的名片。今天，酒百科带您一起走进德国，看看这个经典产区雷司令的魅力所在。01历史起源雷司令的历史来源并不明朗。现普遍认为的是德国是雷司令的起源地，也是最经典的雷司令产区。历史记载中首次提到雷司令是在 1435 年，雷司令在莱茵高（Rheingau）有种植情...
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