雷司令葡萄酒搭配食物,选购雷司令葡萄酒的技巧有哪些

作者:阿斌 时间:2023-01-14 阅读:418

雷司令葡萄酒,一种浓郁芳香的白葡萄酒,酒体清澈,入口芳香,深受消费者的喜爱。那么既然这么多人都喜爱这款酒,你知道选购雷司令葡萄酒的技巧有哪些,如何在一分钟里找出你心仪的那款酒吗?


雷司令葡萄酒搭配食物,选购雷司令葡萄酒的技巧有哪些


认酒标选酒:干甜


德国雷司令里,干型的雷司令酒标上一般会注明“Trocken” ,没注明的看酒精度,超过11%vol的雷司令一定是干型的。“Feinherb” 对应半干型。“Halbtrocken”或“Lieblich” 都是指半甜型。


认酒标选酒:分级


1.珍藏级/小房酒Kabinett


2. 晚收酒/迟摘酒Spatlese


3. 精选酒Auslese


4.逐粒精选酒Beerenauslese


5.逐粒枯选葡萄酒Trockenbeerenauslese等级越高,糖分含量越高,甜度越高。半甜的都比干型的甜。


4. 鉴别雷司令葡萄酒的真伪


认酒需知道仿版的标志


有些伪造雷司令葡萄酒的酒商,会用一些类似“Riesling”的标注名称来混淆视听。其中,常见的葡萄品种标注字样包括“Grey Riesling”、“Chauce Grey”、“Walschriesling”和“Missouri Riesling”。这些葡萄酒通常是用雷司令的克隆品种酿制而成的,也就是说,它们并不是真正的雷司令,且他们的存在对雷司令的声誉来说是不小的破坏。


以上就是小编对雷司令葡萄酒选购技巧的相关介绍了,希望可以帮助到你。好了今天的话题到到这里就告一段落了,感兴趣的朋友可以将此篇文章收藏起来哦!


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