马德拉（Madeira）同雪莉和波特一样，是世界著名的强化葡萄酒。这种经过氧化的加强型餐后，甜酒仅产自葡萄牙的马德拉岛。它的稳定性至今令人不可思议，有些还能陈化百年以上。由于带有核桃风味，马德拉酒是烹饪收汁的热门选择，尽管如此，你会吃惊地发现它与洋芋，豌豆汤及芦笋竟能如此相配。马德拉酒的风味：•雨水风味，一种黑莫乐葡萄混酿的常见风味。•舍西亚尔风味，由舍西亚尔葡萄酿成，口感最为清淡。•华帝露风味，...
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马德里酒(Vinos de Madrid)是西班牙首都马德里(Madrid)周围的葡萄园。马德里位于该国的心脏地带，是欧盟第二大城市。它为数百万游客提供精致的建筑、艺术画廊、漫长的夜生活和经常展示当地葡萄酒的高级餐厅盛宴。历史广阔的大都市和雄伟的Sierra de Guadarrama山脉北部限制葡萄园到马德里自治社区的东南和西南角落。马德里包括三个划分的葡萄酒分区，每个分区都有其独特的特点。19...
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这期品乐PINOR带大家将从西班牙的首都——马德里出发，又会遇到什么样的风景？Camino de Mardrid / 马德里之路对马德里最初的印象落在蔡依林的那首《马德里不思议》：火红的舞衣旋转在绿荫小径连脚步都佛朗明哥的声音现在窗棂小酒瓶晃的轻轻马德里是西班牙的首都，建城于西元9世纪，是在伊斯兰势力下摩尔人建立的边贸站“马格立特”旧址上发展起来的城市；16世纪西班牙统一后逐渐成为西班牙殖民帝国的...
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马德拉AVA位于加州中央山谷的中心。温暖、阳光充足、平坦的风土环境非常适合大批量生产葡萄酒。因此，马德拉拥有大量的葡萄园，这些葡萄园生产的葡萄约占加州葡萄总产量的十分之一。作为加州葡萄酒行业一贯的主力，它可能被视为法国朗格多克(Languedoc)或澳大利亚里韦纳(Riverina)的小版本。这种葡萄酒很少出口，销售时很少有围绕最负盛名的加州AVAs的盛况和环境。马德拉以生产麝香葡萄酒、白诗南葡萄...
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中国农民自古以来都会祈求一年之中“风调雨顺”农作物有个好收成，葡萄既然是农作物，当然也会收到天气影响，天气对葡萄酒的酒体有很大的影响，而影响葡萄生长的天气因素很多，除了温度、湿度、阳光、风等因素，雨水常常被作为影响葡萄酒好坏，是不是好年份的最直接、最关键的因素。由于葡萄从发芽到成熟时间较长，加上葡萄对天气非常敏感。所以，这段时间里的天气变化，将在葡萄酒中体现出来。有几个时期雨水过多会直接影响当年葡...
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马德拉是位于大西洋上的葡萄牙群岛，位于里斯本西南600英里(970公里)处，北非海岸以西450英里处。它以世界上最好的加度葡萄酒之一命名。葡萄酒和岛屿在葡萄酒的历史上都占有独特的地位。所有来自该岛的加强型葡萄酒现在都是在马德拉酒庄生产的，而餐桌上的葡萄酒则是在VR (Vinho Regional) Terras Madeirenses酒庄销售的。历史马德拉岛是1419年由探索非洲西海岸的葡萄牙水手...
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