成立于1858年的钱伯斯酒庄是澳大利亚最古老的葡萄酒公司之一。该家族拥有的庄园位于维多利亚的卢瑟格伦(Rutherglen Victoria)，历史悠久，目前由斯蒂芬•钱伯斯(Stephen Chambers)经营，他的家族已经是第六代了。Rutherglen 以生产甜味强化葡萄酒而闻名，Chambers Rosewood 也不例外。 Chamber Rosewood 的葡萄园位于澳大利...
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帕索·罗伯斯柳溪区是圣路易斯·奥比斯波县大帕索·罗伯斯葡萄种植区中较小的AVAs之一。它成立于2014年，是帕索罗伯斯11个sub-AVAs之一，并以其边界内的小溪和分水岭命名。柳溪区的北部边界以圣卢西亚山脉的山地地形为特征，海拔向东部的萨利纳斯河泛滥平原下降。在最东北角，它遇到了帕索罗伯斯市的边界。在东南边界，区域边界的标志是土壤向坚硬的冲积基岩的蒙特利地层的变化。该地区的土壤由柔软的海相页岩，...
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酒庄介绍库伯斯溪酒庄是一家新西兰葡萄酒生产商，总部设在奥克兰的库姆子产区，在全国主要的葡萄酒产区生产葡萄酒。1980年，Andrew和Cynthia Hendry在4公顷的土地上种植霞多丽和梅洛，后来又在霍克海湾扩展了葡萄园。库伯斯溪酒庄现在生产马尔堡、中部奥塔哥、库姆、霍克海湾和吉斯伯恩产区的葡萄酒。在创立自己的同名品牌之前，Kim Crawford曾在上世纪八九十年代担任酿酒师。酿酒库伯斯溪酒...
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酒庄介绍卡萨伯斯克酒庄距离智利首都圣地亚哥70公里，距离瓦尔帕莱索港30公里。1993年，意大利后裔Cúneo家族在卡萨布兰卡谷建立了酒庄，这里是该地区最酷的地方之一。又大又老的松树和橄榄树，以及用土坯建造的白色小房子，定义了“卡萨伯斯克酒庄”的名字。目前，葡萄园种植了235公顷，专门用于生产寒冷气候的葡萄品种，如长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺和西拉。赤霞珠和佳美娜产自智利迈波、科尔查瓜和Chac...
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在很多人未接触红酒的时候，对格鲁吉亚酒了解并不多，甚至没有听过，提到红酒当然第一时间很容易想到法国的红酒。但是，接触到格鲁吉亚红酒之后，才发现居然流传着这样的一句话：全世界都在喝法国葡萄酒，而法国人却在喝格鲁吉亚葡萄酒！等认真了解格鲁吉亚酒后，忽然产生了一种深深的神秘感。格鲁吉亚是葡萄酒的发源地，历史文化地位超过法国，《圣经》中记载：诺亚带着飞禽走兽走出方舟之后，在地上种下了第一株葡萄植株。诺亚方...
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葡萄酒保存与温度、湿度、光线、震动有关。葡萄酒在瓶中也是个陈年的过程，葡萄酒的保存环境自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。葡萄酒最佳保存温度为12℃-15℃，最佳湿度在55%-75%。而冰箱的温度、湿度都难以达到这个标准，且振动较大，会加速葡萄酒的老化，导致葡萄酒风味退化。不过以下几种情况是可以将葡萄酒放在冰箱里的：①开瓶后没有喝完的葡萄酒（尽量一周内喝完）②短期内想要喝的葡萄酒建议：①存放的...
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安全的饮酒量取决于每个人的体重、性别等因素。酒精对肝脏的损害，主要与酒精的摄入量有关。肝脏是人体的生化反应器，那么人的肝脏一天能承受多少酒呢？肝脏每天只能承受40克酒精肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，人体各种营养物质的转化合成都由肝脏来完成。男性肝脏的承受能力是每天40克酒精，女性减半。一般40克的酒精相当于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的红酒500毫升，含酒精度50度的白酒10...
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哈伯斯酒庄位于澳大利亚的南澳产区。1995年，格雷格（Greg）、艾利森（Allison）和他们的家人肖恩（Sean）、布里奇特（Bridget）和杰西卡（Jessica）搬到了这个占地15英亩的历史悠久的葡萄园，离开了城市生活，在葡萄藤中开始了新生活。通过可持续的农业实践管理他们的葡萄园，他们专注于保持葡萄自然风味的复杂平衡，从而生产出优质的葡萄酒。在霍布斯（Hobbs），坚信自然的平衡，并通过...
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现今澳大利亚最畅销的啤酒类型是拉格啤酒。但最要本土酒厂的coopers他们最畅销的产品则是pale ale(淡色爱尔)。coopers酒厂的历史在1862年5月13日。托马斯?库珀酿造批自己的啤酒，尽管当时定居者可能更喜欢进口的味道，但托马斯很快南澳大利亚的地区的人们喜欢上了“特有的味道”的殖民啤酒。 尽管在第二次世界大战争后进入了大萧条时期，库珀家族继续以然传统的方式来酝酿优良的啤酒。1957年...
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