四川剑南春集团有限责任公司位于历史文化名城---绵竹,地处川西平原,,这里自古便是酿酒宝地。酿酒历史已有三四千年。三星堆遗迹出土的陶酒具绵竹金土村出土的酒器,以及《华阳志国》、《晋书》等史书记载,绵竹产酒不晚于战国时期。1200多年前剑南春酒成为宫廷御酒,载于《后唐书-德宗本纪》,中书舍人李肇所著《唐国史补》中也将其列为当时天下名酒。宋代,绵竹酿酒技艺在传承前代的基础上又有新的发展,酿制出“鹅黄”...
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泸州老窖的历史与源远流长的巴蜀文化密切相关。元代泰定元年,即1324年,泸州人郭怀玉研制酿酒曲药,命名为“”甘醇曲,酿制出第一代“泸州大曲酒”。明朝万历年间,即1573年,泸州人舒承宗开办“舒聚源”酿酒作坊,此间作坊也就是后来驰名天下的泸州老窖的前身。1915年作为舒聚源酒坊的继承者“温永胜”酿酒作坊的“三百年大曲酒”,即泸州老窖特曲在巴拿马--太平洋国际博览会上蟾宫折桂。1964年,该企业更名为...
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啤酒作为最古老的酒精饮料之一,有着悠久的历史,啤酒作为人类三大饮品之一,占据着及其重要的地位,今天我们简单介绍一下世界知名啤酒商喜力啤酒。喜力啤酒总部位于荷兰,凭借着出色的品牌的战略和过硬的品质保证,成为全球顶级啤酒品牌。喜力啤酒畅销全世界170多个国家。喜力啤酒以蛇麻子为原材料酿制而成,口感平顺甘醇,不含枯涩刺激味道,香味突出。喜力啤酒成立于1863年,有杰拉德•喜力先生创立,当时的啤酒厂取名为...
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西凤酒是我国最古老的历史文化名酒之一,西凤酒产于陕西省凤翔镇。凤翔古称雍,为炎黄文化和周秦文化发祥地和中国著名酒乡,文化积淀十分丰厚。这一带出土的6000年前的酒具拉开了中国酒文化历史的帷幕,仰韶文化遗址有二十多处,龙山文化遗址更多,秦公大墓的发掘轰动世界,雍城遗址和苏东坡任职凤祥时兴建的东湖园林等名胜古迹驰名中外。根据殷商晚期的尹光方鼎和西周初年的方鼎铭文记载,在3000年前这里出产的"秦酒"就...
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茅台古镇一带在公元前135年就生产出令汉武帝“甘美之”的枸酱酒,这是酱香型白酒茅台酒的前身。据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地图的标注,其中就有酿酒作坊。《邬氏族谱》是明朝万历二十七年(1599年),此说明在1599年前就在茅台镇有了正规酿酒作坊。茅台独特回沙工艺基本形成于这个时候。茅台最早的酿酒作坊据考察名为“大和烧坊”,咸丰年间由于战乱生产一度中断。清同治元年(1862年),茅...
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山西杏花村汾酒集团有限责任公司是国有独资公司,以生产经营汾酒、竹叶青酒为主营业务。公司拥有“杏花村”“竹叶青”两个中国驰名商标。汾阳古称汾州,南北朝时产有“汾清”酒。唐代诗人李白曾在汾阳携客品酒,醉校过古碑。汾酒在清代便闻名于世,李汝珍在《镜花缘》种列举出五十余种国内名酒,将山西汾酒排在首位。清代光绪元年(1875年)开设宝泉益酒坊,1912年,又设崇盛永和德厚成酒坊,三家常年生产汾酒。1915年...
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四川郎酒集团有限责任公司厂区地处四川省泸州市古蔺县二郎镇,地处川黔交界的四川盆地边缘,是国家级原产地保护区,也是当年中国工农红军四渡赤水的地方。郎酒始于1903年,历史可追溯到汉武帝时期,当时宫廷贡酒“枸酱酒”即是郎酒前身。从“絮志酒厂”“惠川糟房”到“集义糟房”的“回沙郎酒”,至今已有100多年的悠久历史。清乾隆以前,是当地传统酿酒技艺的酝酿发展时期。郎酒产自川黔交界有“中国美酒河”之称的赤水河...
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五粮液集团位于宜宾北面的岷江之滨。宋代(公元960--1279年),宜宾姚氏,家族采用玉米、大米、高粱、糯米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的雏形。公元1368年宜宾人陈氏继承了姚氏产业,总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,晚清举人杨慧泉改名为“五粮液”。20世纪50年代初,几家古传酿酒作坊,联合成立中国专卖公司四川宜宾酒厂,1959年命名为宜宾五粮液酒厂。1998年改制为四川省宜宾五粮...
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遵义酿酒历史十分悠久,董酒的酿造脉络可以追溯到远古时期,盛于魏晋南北朝时期,具有亘古千年的历史。在魏晋南北朝时期,这里就以酿有“咂酒”而闻名。《峒溪纤志》载:“咂酒一名钓藤酒,以米、杂草子为之,以火酿成,不刍不酢,以藤吸引。”通过先人们对董酒酿造工艺和配方的代代相传、不断总结、归纳和演讲延续,董酒采众家制曲之长,集酿造工艺之优,创酿出酒质独特的“药香酒”,至20世纪二三十年代成为贵州乃至西南名酿。...
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