随着白酒是市场环境的不断变化，二锅头的突飞猛进正在成为市场发展的新动力，推动中国白酒产业的不断发展和前景，如果说30年前汾酒的普及开启了中国白酒的1.0时代，20年前五粮液的普及开启了中国白酒2.0时代，10年前茅台的普及开启了中国白酒的3.0时代，那么当前二锅头的普及增在开启中国白酒的4.0时代——中国白酒全民化及全球化的时代。 未来10年预计随着二锅头酒全民化及全球化发展，市场规模最少将形成...
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1949年10月1日，一个三十多人的工人方阵受邀参加了开国大典，这是当时全国唯一一家参加开国大典的酒企代表。这家酒厂就是红星二锅头的前身——华北酒业专卖公司实验厂。新中国成立前，北京城内也有数十家酒坊，这家酒企有何特殊之处，可以专门酿造新中国献礼酒呢？01自古以来，中国人对白酒情有独钟。而有着800多年建都史的北京城，是我国酿酒历史最悠久的地区之一。公元1151年，金在此建立都城，开启了北京的建都...
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1952年诞生于北京顺义牛栏山镇的北京牛栏山酒厂走过了“国营60余年”的辉煌历程。1952年，在北京东北部的古镇牛栏山镇以“公利号”、“富顺成”、“魁胜号”、“义信号”四家老烧锅为基础，北京牛栏山酒厂正式开始国营生产。60余年来，经过几代“牛酒人”的艰苦奋斗和开拓进取，牛栏山酒厂已发生了翻天覆地的历史巨变，取得了令人瞩目的辉煌成就。 今天，绵延了数百年的二锅头酒文化仍在北京牛栏山酒厂传承、创...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～6月18日，“中国酒业华北五省市高峰论坛”在北京召开，著名营销专家田卓鹏先生在论坛上做了主题演讲，他表示：二锅头将成为中国光瓶酒市场的引领性品类之一。华北五省是大清香的主流，其特点有三个：一是大清香和浓香细分，整个清香体系在汾酒这个名酒的带动下，包括老白干，包括红星这些大清香，还有内蒙的河套也是在做清香等，清香是华北区域和核心优势，这是一个特点。第二，在浓香里面...
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文｜大家酒评内容中心 周琴中国白酒发展至今，可以说每一种香型都有自身特质和不可替代性，各个香型之美及其价值促进了多样的中国白酒各美其美，美人之美，美美与共，天下大同。在第106届全国糖酒会期间于成都世纪城新国际会展中心7号馆举办的“中国白酒十二香型科普展”上，作为以“二锅头”系列尤为突出的清香代表，牛栏山的三款产品以其独特的造型和品质，格外引人瞩目。在展会现场，不少参会人员被牛栏山精美的器型所吸引...
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中国白酒二锅头是大家除了茅台、五粮液之外所热衷的另一种名气较大的白酒。想必很多人都听过陈小春唱过的“一杯二锅头，呛得眼泪流”，如此烈性的酒俘获了大批白酒爱好者的心。 二锅头的名称来自白酒的工艺，像以酒的工艺命名的酒还有“双轮池”等。不同的酒蒸馏工艺不同，茅台七次取酒。二锅头三次取酒。一般说来，第二次蒸馏的酒最纯正，口感丰富，入口甘甜清冽。 二锅头是北京特产，生产历史悠久，可以追溯到金元时期，清代北...
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