世界上至今还在出售的最古老的葡萄酒为德国莱茵高（Rheingau）产区的 Rudesheimer Apostelwein，这瓶酒来自遥远的 1727 年，在德国不来梅酒窖（Bremer Ratskeller）以及奥地利寇宝宫（Palais Coburg）地下酒窖等处可见。作为资深喝货，相信大家比较关心的是这瓶酒究竟还能不能喝吧？不急，我们先来分析一下。葡萄酒的最佳储存温度为 10-15 ℃，最理想...
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前两天接到后台友友的私信，他拿出一支2006年，保质期15年的红葡萄酒问我还能不能喝了。其实很多喜欢喝红酒的朋友可能心里都有这个疑惑：红酒跟其他饮料食品一样，也会有过期一说吗？今天就着这问题一次性说清楚，记不住的话就赶紧点赞收藏吧！什么是保质期？在一些葡萄酒的背标上，我们常常能看到“保质期10年”或是“15年”的标注。这其实是我国《食品安全法》对预包装食品的标签的强制规定。不过，根据2011年发布...
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导语：红酒保质期是10年，存放10年后还能喝吗？看完恍然大悟！酒在世界各国都很受欢迎，虽然被归类为饮料，但不同于普通饮料，它的成分中含有酒精，确切地说是一种酒精饮料。我国最出名的酒精饮料是白酒，特点是透明清澈、度数高、烈性强，好一点的白酒，存放几年，口感更好，香味越醇。众所周知，白酒不会标明保质期，因为酒精度数本来就高，只要密封性好，不会出现变质的情况，而且历久弥香。而红酒不一样，很多红酒的酒瓶标...
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水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗？ 看是否有异味。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的...
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2011年的葡萄酒一般是不能喝了，酒液风味和口感已经变差，但是如果保存良好，酒液对人体是无害的，只是不好喝。葡萄酒没有保质期，但大部分葡萄酒都适合在5年内喝完，时间久了，风味会改变。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳...
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水果酒，以植物果实为原料，发酵而成的酒精饮料。是人类最早学会酿造的酒。最常见的原料为葡萄，制成葡萄酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。其他如梅子、苹果、黑莓等，也可以制成酒。果酒放置一年还能喝吗？ 看是否有异味。开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝...
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在酒文化中，酒的酝酿时间越长价值就越高，卖的价格也就越贵，口感也会越好。时间长了会变得非常珍贵，酒香味会更好，在我们中国文化中，酒在会客的场合是不能缺少的。每当逢年过年或者聚会的时候都会聚到一起喝酒，很多场合都是离不开酒的，俗话说以酒会友，讲的就是酒可以作为一种交朋友的方式。不仅仅是朋友之间，商业活动中，酒是非常重要的，在商谈合作的时候，都会喝酒，有酒的生意往往是会进行得比较顺利的。酒的品种有很多...
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开了两年的洋酒如果保存良好，是还能喝的，但是味道和口感会变差。洋酒普遍是指威士忌、白兰地等蒸馏烈酒，酒精度数较高，不易受细菌感染，但是开瓶后酒精会挥发，味道会变淡，最好尽快饮用。开过的烈酒的质量将在一年后开始下降，在六到八个月内就可以检测到变质，但是即使它的味道消退，它仍然是安全的。6到8个月是打开的一瓶酒是否保持其原有和想要的味道的临界点。事实上，这是行业标准。此外，与通常侧面存放的葡萄酒不同，...
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13年的香槟要根据香槟状态来判断能不能喝。香槟是起泡酒的一种，大部分香槟放置超过5年，口感就会变差，变得不好喝；而有部分顶级名庄香槟，适合陈年，那就可以继续饮用。香槟是起泡葡萄酒的一种，是一种特殊的起泡酒，更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度，只有在法国香槟产区，选用指定的葡萄品种，即霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺，根据指定的生产方法和流程所酿造出来的起泡酒，才可...
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