众所周知，意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两座高峰。但是在上世纪60年代前，意大利在国际市场上的发展并不被看好，其原因可能在于意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，葡萄酒爱好者很难在品种繁多的葡萄酒中选择出那些优质好酒。值得提到的是，从1963年开始，意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。下面，就一起看看意大利的葡萄酒从入门至最高级的四个等级。1 日常餐酒（Vino da Tavola，简称V...
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说起法国的波尔多（Bordeaux）产区，我们常常会提到1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）和圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）等等，而谈及勃艮第（Burgundy）产区，我们就鲜少提及酒庄，更多的是关注它的名村名园，因为与波尔多“以庄园为基”的分级制度不同，勃艮第葡萄酒的分级是“以地为本”的。今天，我们就来简单聊聊勃艮第的...
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说起法国的波尔多（Bordeaux）产区，我们常常会提到1855列级庄（Grand Cru Classe en 1855）和圣埃美隆列级庄（Saint-Emilion Grand Cru Classe）等等，而谈及勃艮第（Burgundy）产区，我们就鲜少提及酒庄，更多的是关注它的名村名园，因为与波尔多“以庄园为基”的分级制度不同，勃艮第葡萄酒的分级是“以地为本”的。今天，我们就来简单聊聊勃艮第的...
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意大利与法国并称全球葡萄酒产业的两大巨头，但在上世纪60年代前，意大利于国际市场上的发展前景并不被看好，因为当时意大利没有像法国一样行之有效的AOC制度，消费者难以在种类繁多的意大利葡萄酒中甄别出潜在的品质美酒。不过好在从1963年开始，意大利逐步建立、并完善自己的分级制度。如今，意大利的葡萄酒从入门至最高级共分为4个等级：一、日常餐酒（Vino da Tavola，简称VdT）这是意大利葡萄酒中...
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南非目前是世界上6大有名的葡萄产区之一，它所产的葡萄酒产量占世界总产量的3%。它的主要葡萄酒生产区分布在开普地区。开普地区处于非洲顶端地带，它具有典型的地中海气候。南非有300多年的葡萄酒酿酒历史，1652年，荷兰人率先登陆这片土地，他们认为这里的气候和土壤十分适合葡萄种植，因此创建了前列个葡萄园，开创了南非的葡萄酒酿造历史。1688年，法国的胡戈诺派新教徒为逃避法国天主教的迫害来到南非，他们推动...
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法国葡萄酒分级A.O.C：法定产区等级V.D.Q.S：优良地区葡萄酒Vin de Pays：地区餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标住形式，法国葡萄酒的分级产生一个改革。以下是新的分级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的酒使用新的等级标示：AOC葡萄酒（原法定产区葡萄酒）变成AOP葡萄酒（L’appellation d’origine Protég...
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1.法国葡萄酒分级AOC：法定产区等级VDQS：优良地区葡萄酒Vin de Pays：地区餐酒Vin de Tabel：普通餐酒2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标住形式，法国葡萄酒的分级产生一个改革。以下是新的分级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的酒使用新的等级标示：AOC葡萄酒(原法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒(L’appellation d’origine Protégée)...
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在欧洲一众产酒国中，德国以其千姿百态的雷司令（Riesling）独树一帜，俘获了众多酒友的芳心。然而对大多数人而言，德语复杂难辨，要弄清楚德国严格的葡萄酒分级制度并非易事。今天，我们就一起来了解德国葡萄酒的分级制度。德国目前实行两套分级制度，一套是适用于所有葡萄酒的官方分级，另一套是德国名庄联盟（Verband Deutscher Pradikatsweinguter，简称VDP）设定的针对部分优...
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传统上，葡萄牙的葡萄酒从低到高分为三个等级：日常餐酒Vinho（或Wine）、地区餐酒VR（Vinho Regional）和原产地命名控制葡萄酒DOC（Denominacao de Origem Controlada）。日常餐酒Vinho是葡萄牙葡萄酒最基础的一级。这一级别的葡萄酒不具有欧盟的地理标志标签GI（Geographical Indications），不用遵循地区的法律法规，但是要遵循国...
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