黄酒什么味道就坏了(黄酒喝着什么味道)

作者:阿斌 时间:2023-06-21 阅读:605

黄酒有刺鼻、难闻或发臭等味道就是坏了。黄酒是一种发酵酒,使用糯米等谷物为原料酿造而得,酒精度数不高,如果保存方法不当,就容易受细菌感染变坏,坏了的黄酒酒液会没有光泽,香味变得难闻不舒服,不能饮用。


黄酒什么味道就坏了


黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒。黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。


黄酒是纯粮酿造的,本身有一股粮食味道,酒精味道不浓烈,没有其他异香,仔细闻一下黄酒的味道,如果闻到酸臭味或刺鼻的酒精味,说明黄酒已经坏了。


黄酒因贮存、保管不善出现了混浊,只要滋味无改变,仍可饮用;但是黄酒被细菌污染,酒面上悬浮一层薄膜,酒液混浊有沉淀物,口味果酸甚至发臭,这种酒已变质,不能饮用。


上一篇:黄酒会不会变质(黄酒会不会过期变质)

下一篇:啤酒白酒为什么不能掺(啤酒白酒为什么不能掺着喝)

猜你喜欢

茅台燕京八景陈酿原箱66000元,新一轮陈年茅台成交价出炉!

茅台燕京八景陈酿原箱66000元,新一轮陈年茅台成交价出炉!

2022-08-18 677
大曲酱香|神奇酱酒之大曲奥秘一

大曲酱香|神奇酱酒之大曲奥秘一

2023-03-21 527
京东酒类年度排行榜:消费者追求高品质 保真举措提振消费者信心

京东酒类年度排行榜:消费者追求高品质 保真举措提振消费者信心

2022-09-02 345
中国名酒界的两大"伪高端酒",你可能还在喝?少花那冤枉钱

中国名酒界的两大"伪高端酒",你可能还在喝?少花那冤枉钱

2022-12-11 854
三大知名干邑品牌;人头马,马爹利,轩尼诗的优劣之处!

三大知名干邑品牌;人头马,马爹利,轩尼诗的优劣之处!

2023-02-12 635
老外说更多国人爱喝国产葡萄酒,是在放烟雾弹还是看到未来趋势?

老外说更多国人爱喝国产葡萄酒,是在放烟雾弹还是看到未来趋势?

2022-08-21 976
酒颠、酒禅、酒痴你知道指的是谁吗?知道五个以上,绝对是牛人|茅友公社

酒颠、酒禅、酒痴你知道指的是谁吗?知道五个以上,绝对是牛人|茅友公社

2023-01-21 867
2020中酒展成功举办,吸引数万名酒商参加

2020中酒展成功举办,吸引数万名酒商参加

2022-09-04 820
茅台股价对白酒的影响有多大?

茅台股价对白酒的影响有多大?

2022-12-18 465
聚划算千亿补贴,携四台一网,跨年共狂欢

聚划算千亿补贴,携四台一网,跨年共狂欢

2023-02-15 184

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365