用什么酒来泡药酒最好?(什么酒适合泡药酒)

作者:祥辉酒文化 时间:2022-12-30 阅读:479

用什么酒来泡药酒最好?是用普通的高粱酒(小曲清香),还是用浓香酒?很多人说酱香酒不适合做泡酒,根据又在哪里?


用什么酒来泡药酒最好?


我给大家看一张图片。图片上的这坛泡酒,现收藏于茅台中国酒文化城,是伟人的保健医生用朝鲜的高丽参泡的。


用什么酒来泡药酒最好?


这说明,酱酒也是可以做泡酒的。


那么,究竟用什么酒来泡药酒比较好?这里分两种情况。


第一,如果药材的种类比较复杂。建议选用酒体比较干净简单的,如价格比较便宜的高梁酒(小曲清香)、老白干,甚至食用酒精都是可以的。因为在药材比较多的情况下,无论你选择什么样的酒,泡出来都是一股药材味。用价格更贵的浓香酒或酱酒,犯不着去花那个冤枉钱。


第二,如果泡的药材比较单一。比如就泡点虫草、人参、枸杞之类,这样的话就可以选择高端一些的酒,哪怕是用茅台五粮液也是可以的。因为在这种单一药材下泡出来酒,除了药材的味道,还能保留大部分原来酒体的风味,不甚至太埋没了一款好酒。


你是怎样制作泡酒的?欢迎在评论区分享。


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