四川省东圣酒业有限公司位于素以中华"酒乡"著称的绵竹市。这里气候温润，水质甘洌，酿酒条件得天厚，酿酒历史源远流长，公司多年来潜心致力于古蜀酒开发，得蜀汉酿酒传统工艺精华。以传统工艺和现代高科技相结合，并全面贯彻iso9002国际质量体系，开发复原出个性特的白酒，曲酒，共有"东圣"等五个品牌三十余个系列，集团公司下属三个企业:绵竹市东圣酒厂，绵竹市川酒王酒厂。公司拥有固定资产3800万元，员工500余人，其中具有中级以上技术职称近百余人，国家级工程师3名，知识结构分布合理，有一支经验丰富，能力强，素质高的营销队伍。目前公司产品已销入全国各地深受消费者欢迎。被评为"重点保护企业，光彩事业先进单位，国家农业部管理工作一级企业，省八大重点散酒企业，四川名酒知名品牌。

灾后重建崛起的样本

5.12地震不仅给汶川人民带来了灾难，更是给四川的白酒企业带来了灾难性的破坏。作为一家入选“川酒新金花”的企业，东圣酒业位于绵竹市，与剑南春比邻。与许多企业一样，在5·12大地震中遭受到了巨大的损失。“虽然，当时我们厂房、车间、储酒罐等，均在地震中遭受重创。”钟坤明告诉记者。

据绵竹市经济局提供的资料显示，地震前，绵竹有酒类企业50多家，但大多规模较小、品牌价值较低、资金实力较弱。都在地震当中遭受到了巨大损失，东圣也不例外。“我们在地震当中遭受的直接经济损失高达数千万。”钟坤明回忆指出。

“企业的使命是创造财富，并为合作者创造财富，而不是因为自己的挫折，去增加合作方的经济负担，所以在地震发生以后，我们在30天就恢复了生产。”钟坤明说。

与此同时，钟坤明在拒绝了经销商捐款的同时，却通过了一次成功的危机公关，获得了口碑，也获得了后来更多的合作机会。

记者从东圣酒业河南一位经销商处了解到，当得知东圣酒业遭受到巨大损失后，很多跟东圣酒业有着多年合作关系的经销商，纷纷组织募捐，希望能对企业的恢复生产和未来运营尽一份绵薄之力。“但是当时钟总居然拒绝了我们的好意，只是发出邀请函请我们到成都召开了一次经销商大会。”

东圣酒业找准市场需求

在98年转型自创品牌之初，东圣就对白酒度数进行了革新，将当时普遍被市场接纳的52度白酒降为46度，这在普遍不接受低度酒的年代是需要莫大勇气和决心。这不是凭空想象得出的结论，而是通过不断市场调查、研究，最终发现市场消费习惯变革的趋势，有的放矢做出的产品改进。度数革新为的不是标新立异赚取噱头，而是满足市场需求。

“过去饮酒，是闲暇时的一种情感交流，多用小杯，一两酒分作四、五口‘酌’;现在饮酒，更多是商务、宴会需要，一般一、二两酒‘一口闷’，不喝个三、五瓶，都觉得不豪爽。”钟坤明这样解释饮酒方式的变革。“在满足市场消费方式转变的条件下，我们要考虑到消费者身体承受能力。而东圣酒度的变革，就是源自于此。”

的确，正是源于对市场本质的把握，做出适宜市场需求的产品，东圣才不断得到市场认可。2002年，当其他酿酒企业纷纷开始推行46度白酒的时候，东圣又进一步将白酒度数降到42度。钟坤明表示，降低度数只是一种方式，核心还是在于品牌质量的控制和保障。低度酒的品质保障是很多企业做不好的——随着酒精浓度地下降，保持白酒的风格与口感不改变，酒的“优雅性”和“浓烈感”，这些都是非常难的。这就是在考虑到消费者身体接受的条件见下，满足其情感、精神诉求。

这是一个问题的两个方面，互为前提，而又会在一定时期内相互转换，就是所谓的“市场节奏”，只有把握好这种“节奏”，针对性提供产品和服务，企业才能够被市场长期认可，确立自己的品牌。对此，东圣广泛与高校合作，建立现代化流程控制与检验体系，针对白酒口感建立了一百多个控制指标，在程度上保障其品质。“现代化技术的引入，目的是保障产品的一致性，这点我们能和全国几大酒厂媲美。正是如此，10年来随着产量提升，东圣酒品质始终如一，即使改善，也是朝着更适应市场需求方向。”钟坤明说也这样做。