7月12-13日，由上海市酒消费信息中心发起，上海市酒类流通协会、上海市商业联合会、上海餐饮行业协会、上海连锁经营协会、上海南北货食品行业协会等协会及酒商代表组织成的江苏今世缘酒业考察团一行40余人，来到江苏今世缘酒业股份公司实地考察学习，开启美酒体验之旅。

中国酒类流通协会副会长、上海市酒类专卖管理局原局长卢荣华，上海市酒消费信息中心名誉理事长易新华，上海酿酒专业协会秘书长吴建华、上海酒类产品检验检测中心总经理李小伟等莅临酒厂参观考察。此次活动还邀请了江苏省酒类流通协会原秘书长刘建华女士，江苏省白酒专家组陈处达副组长一同参加考察。今世缘酒业副董事长、副总经理、白酒博士吴建峰，今世缘酒业上海营销中心总经理张晓东等陪同考察。

两天的行程时间紧凑、内容丰富。考察团先后参观了酒业展示中心、储酒窖、智能化酿酒中心、今世缘.等着我展示馆、高沟酒非遗保护区、美酒银行等。参观过程中，考察团成员无不为今世缘精益求精的匠人精神所折服，也为酒厂宏大的规模骄人的业绩所震撼。

在酿酒研究院品酒室，吴建峰博士带领大家品鉴了最新研发的两款酱、浓新品，并讲解了两款新品的特点。品酒现场考察团成员对标名酒，认真体验每款酒的特点以及他们的区别，吴博士还同大家进行了互动，解答了成员提出的有关问题。来自上海的酒商潘岭表示：“在这样专业、正规的场景进行酒品品鉴还是第一次，从中学到了不少新知识，开拓了眼界，丰富了做酒人的人生。”

接下来，举行了“上海酒类行业考察团与今世缘酒业交流座谈会”，今世缘上海营销中心总经理张晓东主持了会议。吴建峰副董事长首先介绍了今世缘酒业的基本情况及国缘V9清雅酱香的酿造工艺。

吴建峰说，“酿美酒，结善缘”是企业的使命。高沟酿酒历史悠久，今世缘的前身是“三沟一河”中的高沟酒厂，1996年创建今世缘品牌，2004年创立了“国缘”品牌。今世缘的成长和发展离不开各级领导和各位朋友对我们的关心和支持。

吴建峰表示，白酒行业是传统的经营行业，我们要走向科学化，在科学化的基础上做出高品质的白酒。这些年，在智能化酿酒领域上一直处于行业前列，去年获得了中国酒业协会“固态发酵浓香型白酒智能酿造关键技术的研发及应用”项目一等奖，这也是白酒行业唯一问鼎中国酒业科学技术奖最高奖的项目；在品质管理方面我们拿到了“全国质量奖”。从高沟的酿酒历史来说，我们做的是浓香型白酒。2001年，今世缘开启清雅酱香型白酒酿造工艺的创新，历经18年科研攻关，酿造出具有独特品鉴体验的清雅酱香型白酒。希望上海市酒类行业与今世缘酒业常来常往，多做交流。

卢荣华在发言中表示，今世缘让我们领会到了一个“缘”字在企业发展中何以了得。今世缘能够走到今天，主要体现在“三个坚持”，一是坚持产品质量，认真做企业。只有真正把社会的责任作为企业的责任，来做好产品的研发，质量的把控，才能为消费者提供最好的产品。二是坚持创新。今世缘的创新能力走在全国白酒业前列，尤其是智能化酿造技术的应用。三是坚持追缘。今世缘承担起对社会的责任，贡献今世缘人的力量，尤其赞助央视《等着我》栏目，担当起了一个企业的社会责任。在这“三个坚持”的引领下，有理由相信今世缘在今后会发展的更好。

上海酒消费信息中心名誉理事长易新华、上海市酿酒行业协会秘书长吴建华就中度白酒未来发展趋势，白酒行业如何应对消费升级及行业发展窗口期等问题分别发言。

今世缘酒业所在地江苏淮安人杰地灵，是人民总理周恩来的故乡。考察团一行怀着对周恩来的敬仰之情，参观了周恩来纪念馆、周恩来故居，开启了一段难忘的红色之旅，让红色文化、革命传统代代传承。

今世缘从2008年起主要经济指标位居全国白酒行业“十强”。2014年7月，今世缘在上海证券交易所A股上市，谱写了因“缘”而生、随“缘”而盛的品牌传奇。

编辑：姜磊