在国外待了几年的朋友，回来后常常发现，
“为什么国外的餐桌上，能看到很多意大利葡萄酒，回到中国后，更多见的反而是，法国葡萄酒？”
他们不解。
意大利葡萄酒的生产量，是世界上最多的。
在美国，意大利红酒的进口量，远远多于法国红酒。
而到了中国，为什么餐桌上总是，一大堆的法国葡萄酒，几瓶的意大利葡萄酒。
为什么？
要郑小獭我来说，是意大利人、意大利葡萄酒，太蠢萌了，蠢萌地有些过了头。
哪里比得过精明的法国葡萄酒哦！
1
光辉岁月
在中国，意大利葡萄酒，也有委屈。
论种植历史，我想整个欧洲大陆上，没有几个国家能够比得上意大利。
意大利人两千多年的酿酒历史，可不是随便说说的。
早在公元前，古罗马人就发明了，现代葡萄酒酿酒工艺，一直沿袭至今。
现在，好多人一说起法国葡萄酒，什么波尔多、勃艮第、香槟、罗纳河谷，就一脸崇拜样。
但其实，这些著名产地的诞生，也还得感谢意大利人。
如果不是那时，罗马兵团四处征战，仗打到哪里，葡萄种到哪里，也就不会出现我们现在“宝贝”“稀罕”的法国名酒。
（葡萄酒含有酒精，在古代是最佳的药物和消毒剂，天气寒冷，可御寒，阵前杀敌，可壮胆）
论品质，意大利的巴罗洛 Barolo 、阿玛罗尼 Amarone 、奇昂第 Chianti ，这些著名红酒，在全世界也都有响当当的名气，跟法国波尔多顶级红酒，不相上下。
所以，意大利葡萄酒会委屈，“论辈分、讲资历，我都比法国葡萄酒高几级，品质也不输于人，为什么到了中国，却得不到热捧？”
哎，还不是太过于蠢萌了。
2
葡萄品种多如牛毛
对于挑选葡萄酒，我们主要是看它的葡萄品种。
葡萄品种，主要决定了这款酒的口感味道。
所以，你会发现，选择法国葡萄酒，其实很简单。
它的葡萄品种，两只手都能数过来。
赤霞珠、梅洛、品丽珠、黑皮诺、西拉，长相思、霞多丽、雷司令、琼瑶浆、灰皮诺、麝香等等。
就算你不太懂葡萄酒，只要挑选了上述葡萄品种的酒，尝到的就是，法国葡萄酒的典型味道。
用我朋友的话来说，“郑小獭，选法国红酒，不费脑子，认准这几样葡萄品种就行。”
但意大利葡萄酒，可不一样。
你猜，他们有多少个葡萄品种？
2000多种！
直接让人产生选择恐惧症。
这么多种葡萄品种，这么多口味的葡萄酒，让我们中国人怎么选。
何况，大多数人本来就不太懂葡萄酒。
蠢萌的意大利葡萄酒，它的想法很美好，“嘿嘿，口味多多，体验多多，快乐多多。”
但你看，可口可乐卖了一百多年，也才一种味道。
记得住的味道，才会受追捧啊！
3
好长的名字
我觉得，意大利人是个比较神奇的物种。
你看，在二战这么惨烈的战场上，意大利人还能设计出这种蠢萌的飞机来，是不是特神奇。
他们估计明白一句话，“笑死人，不偿命”。
市场营销学讲过，商品想畅销，前提是，名字好记、好记、再好记。
但看了意大利葡萄酒的名字，肯定会蠢萌地让你大跌眼镜。
比如，意大利中部，有一种著名的红酒，叫做 Brunello di Montalcino 红酒，翻译成中文是，布鲁纳洛蒙塔奇诺红酒。
可能意大利人的想法，跟我们上学时考试答题一样，字写得要尽量多，这样会博得阅卷老师的一些同情分。
“看在我名字这么长的份上，买我吧！”
“Brunello di Montalcino”，是一个酒名，但同样是酒名，法国人却做的更容易记住，Burgundy 红酒，Merlot 红酒，（勃艮第红酒、梅洛红酒）。
三个单词的名字，一个单词的名字。
你更能记住哪个？更会买哪种？
4
考究的名字
这还不算，神奇的意大利人，还有更蠢萌的取名方式。
意大利跟法国，是宿敌，历来互相瞧不起。
意大利人看到法国人的葡萄酒，老是强调风土，说地理环境对葡萄酒，有决定性的影响。
于是，他们就脑洞大开，“那我们就把地理名字，写入葡萄酒的名字吧，这样是不是比法国人更聪明？”
意大利中部，有个叫 Abruzzo 的地方，种植着一种叫 Montepulciano 的黑色葡萄，这种红酒喝起来浓郁浑厚，很受美国人喜欢。
于是，意大利人就把它命名为，Montepulciano d'Abruzzo 红酒，翻译成中文是，阿布鲁佐蒙特普齐亚诺红酒。
中间的“di”，是“的”意思。
所以，意大利人萌蠢地也有意思。
大家一看这个名字，就可以知道，这是一种 Montepulciano 的葡萄品种，来自Abruzzo 的地方。
但如果不是我告诉你，是这样解读的，你压根儿不会想到这些。
本来简简单单的一个名字，弄得这么复杂！
呼！
反正，餐桌上喝到意大利红酒，朋友们都会拿着酒瓶问我，“郑小獭，这个酒是什么，这个名字怎么念？”
有时候问多了，我也两眼一瞪，“不知道啊，还是喝法国红酒吧！至少，看得懂。”
得，法国红酒又多了一个顾客。
5
三高
三高，这个词总归不太好。
中年男人三高，满是担忧，姑娘三高，高收入、高学历、高职位，愁嫁人了。
意大利红酒，也是三高，高单宁、高酒体、高酒精度，所以，在中国不太受追捧。
餐桌上，我们常见到的意大利红酒，大多是单宁高，涩感重，酒体高，雄壮醇厚，酒精度数高，往往在14度以上。
总之，口味比较“重”。
不过，这跟意大利人的饮食习惯也有关，意大利菜肴博大精深，往往还需要重口味的红酒来配餐。
所以，蠢萌的意大利人也觉得，中国地大物博，饮食文化千姿百态，同样需要重口味的意大利酒来陪衬。
即便，酒圈里也有一句话，“人一懂酒后，大多喜欢喝意大利酒，因为更加多姿多彩”。
但对于大部分中国人来说，他们不懂红酒，更喜欢轻松易饮的红酒。
关于这点，法国葡萄酒就做得很到位。
法国人做了几百年的红酒贸易，会研究顾客群体的口味，这样酿出的酒，就非常讨喜。
到了中国，自然也更受追捧。
6
王的女人
法国红酒，一直是“王的女人”。
从大英帝国，到现在的美国，几百年来，世界霸主喝的都是法国红酒。
老大喝的酒，能不好吗？
小弟们能不效仿吗？
法国葡萄酒在世界顶级酒的位子上，一坐就是几百年，而意大利葡萄酒，作为新贵，不过三四十年。
中国人喝葡萄酒的习惯，受香港人的影响非常大。
香港以前是英国的殖民地，生活习俗模仿的都是，英国上流社会。
而英国上流社会，流行的是法国波尔多红酒，比如拉菲酒、侯伯王红酒等。
所以，中国大陆人也就把波尔多红酒，捧上神坛。
自然，也就有了“拉菲红酒，是世界上最好的红酒”这个说法。
这不是意大利葡萄酒蠢萌几下，就可以竞争过的。
人类社会，崇尚的是实力。
最有实力的人，是众人学习效仿的对象，包括他喝的酒！
