你知道吗

在葡萄酒界也有令人闻风丧胆的“高考”——

侍酒大师考试

它是世界最难的考试之一

简直相当于千军万马耍着杂技走钢丝

下面一起来了解这场考试吧

侍酒大师资格考试是啥？

侍酒师大师认证是葡萄酒服务领域的最高荣誉，由侍酒大师公会（Court of Master Sommeliers）颁授。于1969年首次在英国举办侍酒大师资格考试，直到目前为止，全世界的侍酒大师(Master Sommelier)仅有268位，平均每年新晋侍酒大师只有5位左右，比考取葡萄酒大师的几率还要低。

侍酒大师资格考试包括啥？

侍酒大师考试项目包括理论口试、服务实操和盲品。

理论口试考试内容主要为侍酒师需要了解的葡萄酒知识，涵盖方方面面。譬如：了解酿酒中使用的主要葡萄品种以及它们产地；葡萄酒的酿造，储存和处理，甚至还包括有关国际葡萄酒法律的问题等。

服务实操考察侍酒师的餐厅葡萄酒服务能力和销售技巧，如推荐开胃酒、推荐葡萄酒和食物搭配方式、熟练地倒酒、优雅温和地处理问题和投诉等。

盲品是考生们的噩梦，很多考生挂在这里，不得不一次次重考。它要求考生在25分钟内确定六种不同的葡萄酒的葡萄品种、原产地和产地名称以及年份等信息。既要速度又要准确率，难度极大。

最重要的是，“在整个考试过程中，候选人必须表现出专业技能和社交技能兼具的模范标准，展示出一个侍酒大师的礼貌和魅力和销售能力。”

侍酒师考试分为四个等级，难度节节高升，从左起是一级到四级的徽章

侍酒大师资格考试通过后？

侍酒大师考试通过后，会被侍酒大师公会授予的侍酒大师（Master Sommelier）称号，或者直接在名字后面加上头衔缩写“MS”。如中国首位侍酒大师吕杨就可以被称作：Yang Lu MS。

侍酒师大师考试很难，备考时间平均需要六到九年，甚至会超过十年，只有无止境地刻苦勤奋才有通过的可能。而一旦获得MS头衔，等待侍酒师的是被世界最高档的餐厅奉若神明、年入百万的辉煌人生。

侍酒大师名号那么好用

小编也想去考一个

小编缺的是考试吗？

小编缺的是通过考试的脑子啊！