一般品酒会最受欢迎的葡萄酒:莫斯卡托阿斯蒂,人称小甜水

作者:酒帝的葡萄酒 时间:2022-08-18 阅读:759

前几天去宁波北外滩的一个西餐厅搞七夕品酒会


一般品酒会最受欢迎的葡萄酒:莫斯卡托阿斯蒂,人称小甜水


从左到右


美国俄罗斯河谷的黑比诺


意大利奇昂第rufina


新西兰马尔堡长相思


意大利莫斯卡托阿斯蒂


法国南部名庄豪斯古堡


意大利普罗塞克


全场下来,大家最喜欢喝的是4号意大利的莫斯卡托阿斯蒂,结合前几次摆摊或是其他酒会的总结来看,对于普通消费者,尤其是女性消费者来说,莫斯卡托阿斯蒂真的很适合用作与葡萄酒的第一次亲密接触。




一般品酒会最受欢迎的葡萄酒:莫斯卡托阿斯蒂,人称小甜水


今天,就给大家科普一下莫斯卡托阿斯蒂


英文:MOSCATO D'ASTI


译名:莫斯卡托阿斯蒂


外号:小甜水


老家:意大利皮埃蒙特PIEMONTE阿斯蒂ASTI产区


一般品酒会最受欢迎的葡萄酒:莫斯卡托阿斯蒂,人称小甜水


(图片来自网络)


皮埃蒙特位于意大利的西北角,产区内还有被称为意大利酒王的知名产区巴罗洛(barolo),阿斯蒂(asti)是皮埃蒙特里面的一个子产区,以用莫斯卡托(moscato)酿造阿斯蒂起泡酒而闻名.


等级:DOCG


一般品酒会最受欢迎的葡萄酒:莫斯卡托阿斯蒂,人称小甜水


(图片来自网络,意大利的葡萄酒等级)


DOCG属于意大利的最高等级,一般属于DOCG等级的葡萄酒在瓶口处都有一个封条注明DOCG,如果你买的意大利酒有DOCG的标签,那可以理解为这个酒的品质不错,不是随随便便的一款酒都可以标注DOCG的。


葡萄品种:麝香葡萄小白玫瑰muscat blanc a petits grains


酿造方法:阿斯蒂方法asti method


比酿香槟的方法要简单,只采用一次酒精发酵。把葡萄汁发酵后,保存二氧化碳溶解在酒液里,在酒精度达到7%左右时中断发酵,还留有残糖,过滤后即可装瓶销售。


类型:甜型微起泡


所有的莫斯卡托阿斯蒂都是甜型。最好的阿斯蒂起泡酒具有浓郁的桃香和葡萄味,并且伴有花香。


饮用建议:喝的时候要冰镇一下,口感更好;酒精度虽低,贪杯也是会醉的;有仪式感一点的话,配个笛型杯更好。配餐的话,几乎是百搭的,独饮也很棒。


套用时下最流行的词汇:小甜水YYDS


哦 对了


小甜水一定要喝新鲜年份的


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