总结了以下6“不要”，让大家看起来更懂酒：

1、不要闻橡木塞

很多人在点好的酒开瓶后会闻一闻橡木塞，从而判断一款酒是否变质。

正确做法：跳过橡木塞，直接去闻酒本身。酒中的香气会明确地帮助你判断酒质。

2、不要过度摇杯

摇杯能让酒中的香气更容易散发出来。但不要过度地摇杯。

正常做法：用放松的姿势将杯子摇动三下即可。

3、不要多次闻酒

一些最棒的美酒会闻起来有泥土的味道，有些人将这种味道描述为蘑菇、松露或皮革。但泥土的味道不能盖过果味。

正确做法：如果酒中你闻到湿木头和湿木板的味道，那么该酒就应该是有问题了。相信自己第一感觉！有问题的酒你一闻就知道了，不需要多次闻。”

4、不要担心酒中的颗粒物

葡萄酒是一种农产品，它的根在泥土里，因此酒中有颗粒物是很正常的。当你拿起手中的美酒，对着光观察它时，你只需要注意它的颜色。

贴士：白葡萄酒随着陈年的进行颜色会慢慢变深，而红葡萄酒则是在年轻时颜色更浓。”

5、不要担心自己不会行业术语

不要试图使用不属于你的语言。在描述你想要的葡萄酒香气和口感时，使用让你感觉舒服的语言。一家好的餐厅必须有能力根据你的语言为你挑选出你想要的美酒。

6、不要在价格问题上模棱两可

有些人在点酒时，会指着酒单上某款酒的价格说：“”、给我来瓶和这个价格差不多的酒”。一定不要这样说。

正确做法：点酒时最好清楚地说：我想要一瓶45美元的红葡萄酒。

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