深圳机场店 | 11月14日，古典名庄卡农佳酿等您来品

自2019年8月27日起，红酒世界深圳机场店正在开展“名庄品鉴”活动，每天3款佳酿等您来品！

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红酒世界

2019年11月14日品鉴酒款

1. RP94分卡农，香奈儿麾下的古典名庄

250年前，法国著名的海盗船长雅克·卡农（Jacques Kanon）在圣埃美隆（Saint-Emilion）建起了由高高石墙守护着的庄园——卡农酒庄（Chateau Canon）。该酒庄地理位置得天独厚，能将圣埃美隆村落的美景尽收眼底。经过数百年的传承与发展，酒庄的面积日益扩大，酿制出的葡萄酒品质也愈加卓越。如今的卡农酒庄早已是圣埃美隆一级B等酒庄（Saint-Emilion Premier Grand Cru Classe B），被大名鼎鼎的香奈儿集团（Chanel）纳入麾下。品鉴当日，红酒世界为您带来一款2012年卡农酒庄红葡萄酒，邀您一同领略古典名庄的深厚底蕴。

2012年卡农酒庄红葡萄酒

2012 Chateau Canon, Saint Emilion Grand Cru Classe, France

评分：【RP 94分】【JS 93分】【WE 93分】

等级：法国圣埃美隆一级B等庄

产区：法国 » 波尔多 » 圣埃美隆

葡萄品种：梅洛70%、品丽珠 30%

国内现货价：¥1260（金卡会员享95折，白金卡会员享9折）

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卡农酒庄的葡萄园坐落在圣埃美隆高地上，总面积达34公顷。在古老城墙的守护下，由梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc）组成的葡萄园海洋此起彼伏。阳光雨露精心雕琢着这片土地，滋养着葡萄园的深层岩壤。

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卡农酒庄建筑（图片来源：www.chateaucanon.com）

酒庄遵循传统、自然的葡萄园管理理念。居由式（Guyot）修剪、除芽、疏叶和绿色采收（Green Harvest）等操作皆由人工完成；依靠马匹犁地的传统保存至今，哒哒不绝的马蹄声已成为这片葡萄园的迷人景致。

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卡农酒庄葡萄园（图片来源：www.chateaucanon.com）

在葡萄酒酿造环节，酒庄采用轻柔的酿造方式，通过重力自流法（Gravity Flow）转移葡萄酒液，以使葡萄最大程度地展现其自身风味。果实经人工精选后会被置入控温不锈钢罐中发酵和浸渍，然后再进入法国橡木桶中熟化。酒庄精心挑选出品质绝佳的橡木桶，在保留葡萄酒原有的果香的同时，为其增添香气层次和丰富度。

这款2012年卡农酒庄红葡萄酒由梅洛和品丽珠混酿而成。梅洛口感饱满，单宁丝滑，散发着浓郁的红色水果芳香，而品丽珠颜色更深，香气更为浓郁复杂，二者的结合成就了卡农酒庄红葡萄酒优雅丝滑、复杂迷人的风格。

帕克团队（Robert Parker Team）94分

这款酒散发着黑樱桃、野草莓、沥青和血橙的香气，酒体适中，风味集中，酒液顺滑，风格活泼，其品质之佳，在一众2012年份的酒款里出类拔萃。

詹姆斯·萨克林（James Suckling）93分

这款酒散发着蓝莓、黑莓和胡桃的香气，酒体中等，单宁精致，余味清爽可口，2018年后饮用更佳。

2. 心意“玫瑰城堡”，浪漫在波尔多酒乡

玫瑰城堡红葡萄酒

Chateau Les Rosiers, Bordeaux, France

获奖：【里昂国际葡萄酒大赛金奖】

产区：法国 » 波尔多

葡萄品种：梅洛、赤霞珠

国内现货价：¥198（会员专享买一送一）

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这款由上海发布会米其林指南葡萄酒类别独家官方合作伙伴——红酒世界精选而来的玫瑰城堡红葡萄酒以梅洛（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，其浓郁的果香和明快的酸度不但可以平衡食物的油腻感，而且也不会喧宾夺主，影响食物的鲜美口感。轻呷入口，更有一丝花朵、香料和薄荷的淡淡气息使口腔更加清爽，令人愉悦。

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