WBO专栏作家/铁犁

最近有朋友问我：政务消费几乎消失了，商务消费降档降频了，百姓消费变得理性了。随着经济下行，消费者是否会捂紧钱包，更多去消费白酒，因为一瓶白酒一桌人喝，相对也划算。会不会使得一批刚刚消费葡萄酒的消费者回归白酒？

目前经济形势是建国以来罕有的大调整期，葡萄酒行业无疑与经济共起共荣。这一轮的经济大调整，改变了葡萄酒的消费结构。

据我调研，以葡萄酒为主的经销商销售额普遍下滑25%，高端葡萄酒销售普遍下滑60%左右。因此高端酒占比高的进口酒影响较大。比如法国酒，2012年占据57%份额，后来下降为46%。原因是法国酒高端酒比例大。

回到最初的问题，葡萄酒和白酒的确存在博弈。烈酒对葡萄酒比例，法国是1:5，美国是1:3，中国目前的比例是反过来的，烈酒占比大，但势能会逐渐转换，但还需要时间。

（各国烈酒与葡萄酒饮用比例）

那么，葡萄酒和白酒之间的酒种替代是否出现阶段性的拐点？80、90后消费换代转型葡萄酒，但是或者是经济下行情况下，因为性价比的差距，很多年轻消费者钱包变薄后又掉头选择白酒。

所以，因为经济下行，葡萄酒喝白酒之间的相互替代又存在一些变数。

80、90后酒类消费多元化，红、白、啤三元构成消费，年龄大了或许有部分人回归烈酒。这中间是不同步的，但我分析总体上烈酒会有所下降，下降的减速来自女性对烈酒消费有所增加。

有数据表明，白酒和葡萄酒长期存在数量博弈，葡萄酒目前每年替代白酒0.5%的市场份额，高的时候可以替代1.5%。白酒目前的销售额约3500亿元，替代金额也就是17.5亿元到52.25亿元之间。

不可否认的是，葡萄酒总体上而言是中国未来增长最大的酒类产品。