酒庄历史
1973年，莫里斯·罗伯特(Maurice ROBERT)和他的妻子西蒙妮(Simone)投资买下了塔克酒庄(Chateau Turcaud)。
他们最初都来自法国的Charente Maritime省，在塞恩特斯(Saintes)和科涅克(Cognac)之间的葡萄酒产区长大。十几岁的时候，莫里斯花了很多时间和他的表兄弟们在一起，他们是科涅克附近的葡萄酒种植者。他发现了葡萄树的病毒，表兄弟们详细地向他说明了这一行的全部秘密。几年后，他在贝戈因(Begoin)当了6年的农场老板，在约扎克(Jonzac)当了黑诗南(Pineau)和干邑(Cognac)的生产商。然后他为西印度投资公司管理弗龙朗萨克的凯迪拉克城堡（Chateau of Cadillac）。1970年，他终于在葡萄酒专业人士安德烈·勒顿(Andre Lurton)手下工作，直到1978年，他在那里获得了宝贵的葡萄酒种植经验。葡萄酒很快成为他的生活激情。
2009年，莫里斯和西蒙妮·罗伯特将他们的经验和激情传递给了他们的女儿伊莎贝尔（ Isabelle ）和女婿斯蒂芬（Stephan）。
斯蒂芬从1994年开始在塔克酒庄工作。他是一个葡萄酒爱好者，喜欢所有类型的优质葡萄酒。他想汲取优质葡萄酒的所有优点。2002年，伊莎贝尔加入了家族的生意。他们都非常渴望继承自1973年以来由父母开创和发展的事业。
1973年，塔克酒庄只有大约7公顷。渐渐地，随着机会的出现，莫里斯和西蒙妮·罗伯特买下了更多的土地。今天的罗伯特葡萄园有50公顷——26公顷的白葡萄和24公顷的红葡萄。,伊莎贝尔和斯蒂芬可能非常渴望保护当地土壤，葡萄园种植密度变得很高。他们采用机械除草,用可持续的方法对付葡萄疾病。
罗伯特葡萄园的团队观察、适应和发展了最好的酿酒技术和葡萄种植技术，这些技术诠释了塔克酒庄葡萄酒的所有品质和特性。
塔克酒庄的白葡萄酒和红葡萄酒经常出现在各种葡萄酒专业杂志上，并在巴黎公开赛和阿基坦的公开比赛中获得奖励。这是激情、经验和家庭投资和谐融合的结果。
葡萄园概述
塔克酒庄坐落于两海之间的中心地带，位于加隆河和多尔多涅河之间，波尔多市以东35公里处，圣埃美隆以南20公里处，紧挨着联合国教科文组织认定的世界文化遗产——拉索夫玛约尔修道院(La Sauve Majeure Abbey)。葡萄园建在平缓的山坡上，海拔大约100米，土壤肥沃，土壤类型为砾石和黏土。
葡萄酒品种
酒庄酿酒的葡萄都是从最好的葡萄园中精心挑选出来的。混酿白葡萄酒是由65%的苏维翁(¾白苏维浓,¼灰苏维翁)，33%赛美蓉和2%密斯卡岱组成的。混酿红酒是由是2/3的美乐和1/3的赤霞珠组成的。桃红酒几乎完全是由赤霞珠和品丽珠酿造的。最后，The CLAIRET是由大约50%的梅洛和50%的品丽珠混酿而成的。
葡萄园管理
大约有十个人全年照料葡萄园，从管理葡萄树一直到整批酒庄的装瓶，整个生产过程注重整体质量。葡萄园需要大量的手工劳作——冬天的修剪从11月15日开始，到3月15日左右结束。当好天气到来的时候，藤蔓的嫩枝被缠上了紧线器，每棵葡萄树修枝去除吸芽，打薄枝叶，进行绿色收获。
在2009年，酒庄也开始修剪葡萄藤下的草，而不是使用化学除草剂。这项耗时的技术每年都被推广到更多的葡萄园，在过去的两年里，半数以上的葡萄园都不再使用除草剂。同样地，吸芽和打薄枝叶也是纯手工操作，不使用任何化学药品。虽然葡萄是机器收割的，但我们对葡萄进行手工分类。在过去的15年里，所有新种植的葡萄密度都有所提高(大约每公顷5000株)，目的是生产更浓缩的葡萄。
酿酒工艺
葡萄酒主要是在恒温不锈钢酒桶中发酵，也有少量是在法国橡木桶中发酵。
白葡萄酒
气动压力机里花上几个小时处理白葡萄的葡萄皮，以充分挖掘其芳香潜力。然后，在酒精发酵之前，将其冷藏。 The Entre-Deux-Mers葡萄酒是在酒糟上发酵酿制而成的。 The Cuvée Majeure在桶中发酵后继续陈化化约7个月。
起泡酒
葡萄的收割是在板条箱里手工操作的。在大桶里进行酒精发酵后，第二年年初装瓶。传统的方法是在温度为12°C的地窖中进行，避免光照。成熟期为9至12个月。
红葡萄酒
在大约28°C的温度下，贮藏时间可以从15天到25天不等。经过酒精发酵和苹果乳酸发酵后，陈酿时间为12至18个月。
