我们抓住了一些葡萄酒搭配中餐的搭配技巧。下次当你不知如何搭配中餐时，记住橡木这五个建议。

1.不要喝雷司令酒

亚洲美食通常与雷司令、Grüner Veltliner和Gewürztraminer等中欧葡萄酒搭配。

如果你吃的是更传统、香料更少的中国菜，推荐夏布利酒(Chablis)或另一种勃艮第白葡萄酒。夏布利酒平易近人、趣味十足，与鸭肉搭配非常完美，还可以用它来搭配鱼类菜肴。

2.泡沫出现的时机从来都不坏

中国菜最直接的选择是香槟——而且不一定是昂贵的香槟。

在这个极干、零残糖香槟的时代，他们很棒，喝起来很有趣。这些香槟有一点甜味，配上中国菜很好合适。

3.要么出众，要么出局

你一直盯着的那瓶大酒瓶?大胆去做吧。

毕竟，大瓶葡萄酒可以节省相当多的费用，尤其是在新兴的葡萄酒产区和较小的生产商手中。与750毫升的酒瓶相比，大规格酒瓶的陈酿效果更好，也更慢，因为大规格酒瓶的表面积与葡萄酒的比例要大得多。老实说，它们看起来真的很酷。

4.选择浅红色

如果你喜欢红葡萄酒，那么博若莱红葡萄酒绝对不会错。爽脆、有趣、易碎的红葡萄酒总是很好喝。

这款葡萄酒深受葡萄酒爱好者的喜爱，果香浓郁，易于饮用，通常售价仅为高品质勃艮第葡萄酒的一小部分。

5.玩得开心

换句话说:玩得开心。

下次你为大餐选购葡萄酒时，你可以选择口感和味道，也可以选择像年份这样个人化的东西。每个人都能与葡萄酒产生共鸣，每个人都是在某一年出生的，或者有一个纪念日、生日或特殊的时刻，你可以把葡萄酒与之联系起来。有各种各样的情景时刻与整个复古概念相吻合。