丹魄是成熟的、偶尔陈酿的混酿红葡萄酒的主要成分,非常适合烧烤和温暖的天气。丹魄给这种混合酒带来了红色水果的味道和中等水平的单宁,同时它也受益于添加了Garnacha的酒体和酒精。马祖埃洛(Mazuelo)和格拉西亚诺也是混合酒的合作伙伴,在上述混合酒中起着辅助作用,增添了令人振奋的红色水果香气。因此,丹魄葡萄酒在室温下饮用时大胆而充满活力。这是一次非常愉快的饮酒经历。
丹魄是干的还是甜的?
丹魄是一种极干的葡萄酒,像大多数红葡萄酒一样,没有残留糖的迹象,因为发酵过程结束后没有糖残留。正因为如此,它是搭配美味食物的理想选择。
丹魄是什么味道?
丹魄的味道,在很大程度上,是微妙而细腻的。但如果是橡木陈酿,丹魄的味道就会大胆而强烈。然而,无论是年轻的还是成熟的,以丹魄诺为基础的葡萄酒都会散发出浓郁的红色水果味。草莓和樱桃的香味与黑加仑和西梅的香味结合在一起,形成了丹魄的香气。
在口中,丹魄表现出丰富的覆盆子,李子和巧克力的味道,混合着香草和成熟多汁的西红柿的味道。在啜饮丹魄时,也可能会尝到烟草、烧焦的木头和香草香料的味道。丁香和肉豆蔻也会出现在味蕾上,因为它们增加了一点复杂性和味道的深度。至于单宁,丹魄不是单宁葡萄酒。它们通常是抓握的,不引人注目的,但如果酿酒师在发酵过程中没有特别注意使它们平滑,单宁最终可能会变绿,令人不愉快。
回味悠长而精致,酸度适中,饮用时有一种起皱的感觉。它使口味感觉更强烈,更有活力,并为丹魄混合带来平衡。因此,丹魄的品酒笔记突出了这款酒优雅的质地,中等酸度,回味悠长而可口。