Les Hauts Jarrons是勃艮第的Savigny-les-Beaune产区的22个Premier Cru气候之一。 葡萄园位于Mont Battois山的中坡，可俯瞰北部的Corton Grand Cru山。 黑比诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）都在这个葡萄园中种植，酿造结构化的土红色葡萄酒和中度花香的白葡萄酒。

气候

葡萄园位于Les jarron和Les Narbantons葡萄园之上，这两个葡萄园也属于萨维尼产区，在Rhoin河穿过山谷的上方。在这里，山坡相当陡峭，面朝东方，让藤蔓可以看到升起的太阳。这有助于在勃艮第凉爽的气候下成熟，尽管这个葡萄园不像其他产区那样接受那么多的阳光。尽管如此，葡萄在生长季节仍能达到最佳成熟度，并生产出相当丰富的葡萄酒。

土壤

和大部分金丘的土壤一样，Les Hauts jarron的土壤以粘土石灰岩为基础。沙质、石质的土壤为藤本植物提供了一个排水良好的深层基础，藤本植物能够将根系长到地下以获取水分。这些根与下面的石灰岩的接触通常被认为是导致Les Hauts jarron葡萄酒中含有矿物质的原因。这些干燥的土壤也有助于保持白天的热量，并在凉爽的夜晚为藤蔓提供保温。

葡萄酒

在北部的伯恩丘(Cote de Beaune)，上亚龙(Les Hauts jarron)不是最知名的葡萄园之一，但一些知名度很高的生产商在这里生产Premier Cru葡萄酒。