大暑，一年中最热的一个节气。“暑”是炎热的意思，大暑，即炎热之极。大暑天气高温酷热，人也容易食欲不振。除了常见的西瓜、绿豆等夏季消暑食物，还有以下这些你不可错过的夏季清凉消暑美食▼

烧仙草

烧仙草是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，大多以仙草冻加上芋圆、鲜奶等食材制作而成，具有解热祛暑功效。广东很多地方在大暑时节都有“吃仙草”的习俗。

鸭肉

进入大暑时节，天气不仅炎热还经常下雨。人也容易变得倦怠没有食欲。而鸭肉味甘性凉，最补虚劳。也因此有“大暑老鸭胜补药”的说法。

这个时节来一盘微凉的鸭肉，淋上喜欢的酱汁，再来点枫思堡酒庄干红葡萄酒。葡萄酒的口感层次丰富、优雅细腻，完美适配鸭肉口感。酒中浓郁的黑莓和覆盆子等水果香气更是清爽怡人。

枫思堡酒庄干红葡萄酒

荔枝桑格利亚汽酒

莆田人大多有在大暑吃荔枝的习俗。荔枝不仅有滋补、避暑的功效，其含有的葡萄糖和多种维生素也富有营养价值。炎炎夏季，除了吃荔枝以外，我们也可以来点荔枝和白葡萄调制而成的桑格利亚汽酒。白葡萄香气清新怡人，其清凉惬意的酸度也十分适合夏季开胃。

这种汽酒的制作方法也十分简单：

将荔枝洗净去皮放入提前准备好的容器中，也可加入自己喜欢的其他水果，如草莓、芒果、青柠等；

加入适量糖浆（也可用白砂糖、蜂蜜代替），倒入白葡萄酒，搅拌均匀；

也可按照个人口味加入适量朗姆酒或白兰地。用保鲜膜封上放入冰箱冷藏2-3小时；

拿出直接饮用，有条件的加入冰块饮用口感更清凉。

法国百特醇酿干白葡萄酒

注意事项

大暑时节，我们肠胃的消化功能较为薄弱，饮食宜以清淡为主，少吃肥腻、辛辣、煎炸食物。此时人体出汗较多，也要记得多喝水及时补充水分。