玻玛一级园葡萄酒是在波玛等级最严格的生产条件下酿造的。有28个气候(葡萄园地)符合条件。就像社区级别的葡萄酒一样，它们是用黑皮诺葡萄品种酿造的红酒。

葡萄园

波玛没有特级园。然而，最高一级的葡萄园是非常珍贵的。偶尔会有Pommard Premier Cru的名称出现在没有葡萄园名称的标签上。 这通常表示来自多个主要气候的水果已经合并。

地理

波马的葡萄园夹在陡峭的比森山（Mont Buisson）和蒙塔尼-圣德西里（Montagne-Saint-Desirée）山之间，被狭窄的杜恩山谷(Dheune valley)和下面肥沃的平原分开。地势较低的土地是为不那么有名的勃艮第产区保留的。

土壤

Pommard的Pinot Noir葡萄藤生长在富含矿物质的浅层土壤中，排水良好，是最好的酿酒葡萄。 28个一级园坐落在村庄两侧的山坡上。 Pommard村的街道和房屋是Premier Cru葡萄园带中唯一的一个中断，该葡萄园从博恩一直延伸到Monthélie。

土壤类型和暴露程度各不相同。在村子的东北部，伯恩丘的土壤是石质的，混合着红色粘土和石灰石。这里最好的景点包括Les Pezerolles和Les Epenots。大多数朝东南方向。这里生产的葡萄酒通常被认为是所有Pommards中最强健的葡萄酒。

在村庄的沃尔内(东南部)一侧，葡萄园更加陡峭和多岩石，朝向更东南的方向。这种酒通常被认为更有风味。Les Rugiens，尤其是Rugien-Bas区，经常被认为是这里最好的气候。

葡萄酒

许多波玛葡萄酒更“男性化”的风格是由富含铁的土壤和富含矿物质的粘土创造出的“gamey”风味的结果，这些粘土在高级葡萄酒产区尤为普遍。

名称

就像每个勃艮第公社的情况一样，官方认可的气候级别的名称通常要追溯到勃艮第称谓系统的历史之前。例如，有围墙的葡萄园Clos Micot就以Vivant de Micault伯爵的名字命名，这位伯爵在18世纪建造了波玛城堡(Chateau de Pommard)。同样，Largilliere遗址也因其富含粘土而闻名，法语为l'argile。