玻玛是勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)次区域的一个村庄，以出产味道浓烈、味道浓郁的红葡萄酒而闻名。它们是用黑皮诺葡萄制成的，这个公社的葡萄园几乎都是用这种葡萄种植的。玻玛酒的等级只包括红葡萄酒。

地理

值得注意的是，波马与其相邻的沃尔内(Volnay，以其平滑细腻的红酒而闻名)相距不到一英里(确切地说是1400码/1.3公里)，但它们的葡萄酒却截然不同。更引人注目的是，玻玛最南端的葡萄园与沃尔内最北端的葡萄园之间仅隔着一条想象中的线:分隔两个教区的公社边界。

葡萄酒

玻玛标志着伯恩丘红酒生产的开始。再往北走，白葡萄酒的产量仅在伯恩镇(Beaune)，即使在那里，白葡萄酒的产量也不到总产量的20%。仅5英里(8公里)之外，在玻玛和伯恩的另一边，是科尔顿的特级园，这里出产该地区最好的红酒。葡萄酒界的许多人认为，波玛最好的葡萄园(即Les Epenots和Les Rugiens)应该被提升到与科尔顿一样的特级园地位。这两个地方曾经是这一著名的分类，但当时的种植者(葡萄园主)对严格的特级葡萄园生产法非常谨慎，拒绝了这一提议。

名字来源

对于一个葡萄栽培如此根深蒂固的村庄来说，“波玛”这个名字是对罗马的果树女神波莫娜(Pomona)的引用，这是相当贴切的。她通常被描绘成拿着一把修枝刀——这是一种在古罗马和最近在波玛都很重要的工具。

历史

宗教和葡萄栽培在这个村庄的葡萄酒历史中以多种方式交织在一起。1685年，南特敕令宣布新教为非法，随后该村的非天主教徒逃离了这个国家，波玛酒开始在欧洲闻名。三十年后，波玛酒庄(Chateau de Pommard)围绕着最初由西多会修道士种植的葡萄园建造。围墙围起来的米科（Clos Micot）葡萄园是以负责建造城堡的伯爵米科伯爵(Comte Vivant de Micault)的名字命名的。这个历史悠久的名字有多种拼法，包括这两种更常见的拼法。

葡萄园

玻玛拥有大量优质葡萄园，这些葡萄园几乎从北部的伯恩(Beaune)公社边界一直延伸到南部的沃尔内(Volnay)。事实上，在这片珍贵的中坡葡萄园带中，唯一的间断点就是波马村本身的街道和房屋。在这些葡萄园生产的葡萄酒被授予玻玛一级园葡萄酒的称号。