Bonnes-Mares是勃艮第夜丘地区的一个特级葡萄园。它主要位于Chambolle-Musigny，与邻近的Morey-Saint-Denis有一个1.5公顷(3.7英亩)的小地块。Bonnes-Mare完全是种植黑皮诺，酿造的葡萄酒比来自勒穆西尼(Le Musigny)的葡萄酒更重、更健壮，而且能够陈酿多年。

地理

这片高地覆盖了15公顷(37英亩)的土地，位于Cote d'Or的中部斜坡。Bonnes-Mares的北面是Tart Grand Cru产区，南面和西面是premier Cru葡萄园。香波-穆西尼(Chambolle-Musigny)是大园葡萄园带中的第一个重大突破，它穿过波内马尔园(Bonnes-Mares)以北的夜丘(Cote de Nuits)，大园从莫雷-圣德尼(Morey-Saint-Denis)一直延伸到吉夫里-香柏丹(Gevrey-Chambertin)。

Bonnes-Mares是勃艮第比较分散的特级葡萄园之一，有30多家生产商在这片土地上拥有土地(尽管距南部不远的Clos de Vougeot有80多个所有人)。看一看Chambolle-Musigny地籍计划(一个教区调查计划，每个地块都标注了其所有者的名字)，就会发现其中包含了一丝不苟的定义。拿破仑式的继承法规定，土地必须在后代的所有成员之间平均分配，因此，除非进行组织变革，否则未来土地的数量只会增加。

风土

为了使这种碎片更加复杂，Bonnes-Mares在场地内有可见的土壤变化，从而导致葡萄酒风格的明显差异。 该场地的Morey-Saint-Denis端的地块土壤更丰富，更深，生产出的葡萄酒更严格，更重。 Chambolle附近南端的土壤更细，更轻，石灰石比例更高，从而酿制出柔滑，香熏的葡萄酒。 随着时间的流逝，随着Bonnes-Mares在越来越多的所有者之间分化，这种将风土转化为葡萄酒的方法越来越受到重视。

生产商

一些勃艮第最著名的名字也属于Bonnes-Mares产区的业主。Domaines Comte Georges deVogüé和Georges Roumier是这里最大的土地持有人，而路易·贾多特（Louis Jadot）在葡萄园中拥有的土地仅超过一公顷（2.5英亩）。

名字来源

Bonnes-Mares名称有几种提议的词源。 最广为人知的是，它是对附近的巴黎圣母院的西多会Bonnes Meres（“好母亲”）的引用。 这是始建于1125年的第一座西多会女修道院，并以Bonnes-Mares北部的特级邻居Clos de Tart命名。