香波-慕西尼Chambolle-Musigny

作者:阿斌 时间:2023-02-28 阅读:315

Chambolle-Musigny是勃艮第夜丘次区域的一个小公社。它的人口不到400人,但因其高品质的葡萄酒而享有历史和广泛的声誉。


香波-慕西尼 Chambolle-Musigny


黑皮诺


这个村庄几乎完全用黑皮诺(Pinot Noir)酿造红酒。经典的Chambolle-Musigny葡萄酒是强有力的,但精致和芳香。与Vosne-Romanee和Gevrey-Chambertin一样,这个村庄被认为生产了一些世界上最好的黑皮诺葡萄酒。代表葡萄酒特征的香气使Chambolle赢得了Côtede Nuits的“伏尔奈”美誉。


霞多丽


一种由约半公顷(1.2英亩)霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制的白葡萄酒,产自该产区南部享有盛名的穆斯尼特级酒庄(Musigny Grand Cru)。在该村庄的产区或Premier Cru级没有生产白葡萄酒。


葡萄园


(Le) Musigny分为Les Musigny和Les Petits Musigny两个部分,土壤和坡度略有不同。后者是霞多丽产区的发源地。然而,在这两块土地上收获的葡萄酒中,约70%是由乔治•德•沃格伯爵酒庄(Domaine Comte Georges de Vogüé)酿制的。


Bonnes-Mares是另一个特级葡萄园,位于Chambolle-Musigny的另一端。与穆西尼(Musigny)产区的葡萄酒相比,这里的葡萄酒结构更复杂,但圆润度和精细度较低。一个小产区Bonnes-Mares位于莫雷圣丹尼斯(Morey-Saint-Denis)。


土壤


在Premiers Crus中质量可能有所不同。 Les Amoureuses的土壤与Musigny非常相似,被广泛认为是最好的。 Les Charmes也受到高度重视。 它也很像Musigny。


气候


Chambolle-Musigny的气候——就像整个广阔的Cote d'Or地区一样——是大陆性的。季节和昼夜的温度变化有助于葡萄酒中建立平衡的酸和糖。


地理


Chambolle-Musigny村位于Cote d'Or悬崖的上中坡,海拔约300米(1000英尺)。西边是树木繁茂的山顶。


葡萄园紧挨着村庄的三面山坡。他们沿着斜坡向东延伸,朝着勃艮第AOP区延伸,向南延伸到邻近的Vougeot村的边缘。 Le Musigny和Les Petits Musigny在走廊中进一步向西南延伸,在一条走廊上,可以到达La Combe d'Orveau一级园和Flagey-Echézeaux的边界。北面是莫雷-圣德尼(Morey-Saint-Denis)。


这些最低和最高的地点只符合公共名称。更好的葡萄园坐落在山坡中部的良好排水良好的土壤上。


总共有176公顷(435英亩)的葡萄园。其中,24个Chambolle-Musigny Premier Cru葡萄园占地56公顷(138英亩)。它的两个特级园共占地24公顷(59英亩)。


名称


Chambolle- musigny最初简称为Chambolle,但在1882年添加了它的葡萄园名。这是当时的一种风尚,沿着Cote d'Or有十二个村庄紧随其后。其他著名的例子包括Aloxe-Corton和普里尼-蒙哈榭)。Musigny葡萄园在1936年被归类为Chambolle-Musigny社区名称。


名字的Chambolle部分是champ bouillant的私化,意思是“沸腾的(或冒泡的)田地”。这指的是暴雨过后,当附近的Grone溪流决堤时,从当地山坡上倾泻而下的洪水。


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