阿马尔菲海岸CostadAmalfi

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:788

Costa d'Amalfi是意大利南部Campania葡萄酒产区的一个DOC。它于1995年8月推出,涵盖了在著名的阿玛菲海岸(也被称为Amalfitan Coast或Il Costiera Amalfitana)生产的红、白、玫瑰色葡萄酒。这个地区长期以来以其引人注目的风景和崎岖的地形而闻名,更不用说群山和海湾之间的那些风景如画的海边村庄了。


阿马尔菲海岸 Costa d Amalfi


葡萄园


这里的土壤和葡萄栽培方法是由索伦托半岛( Sorrento Peninsula)的地形和地质决定的。在陡峭的悬崖和山坡上修建梯田的必要性是显而易见的,这就排除了使用机械化收割设备的可能性。超过2000英尺(610米)的高度,近乎陡峭的落差通向Gulf of Salerno;这里的许多葡萄园既美观又昂贵。具有讽刺意味的是,正是这种诱人的艰苦环境,才使阿玛尔菲的葡萄园免遭卡普里岛人命运。在卡普里岛,利润丰厚的旅游业被证明是葡萄栽培不可抗拒的选择,因此葡萄园被连根拔起。


次区域


阿玛菲海岸的三个村庄被挑选出来作为特别优质的阿玛菲葡萄酒的产地,因此它们的名字可能会作为标签上DOC名称的一部分。他们是Furore, Ravello和Tramonti。阿马尔菲海岸红葡萄酒只有来自这三个公社之一并且经过两年的陈酿,包括至少12个月的陈酿,才有权使用riserva一词。


品种


Costa d’amalfi Rosso以坎帕尼亚经典的Aglianico和Piedirosso红品种为基础,辅以不太知名的Sciascinoso(也被称为Olivella),这是鲜为人知的品种,更常与来自坎帕尼亚北部的Sannio葡萄酒相关。 他们的Costa d'Amalfi Rosato表兄弟使用相同的葡萄组合来酿造出带有浆果味的桃红葡萄酒,大部分为干红葡萄酒。 白色的Costa d'Amalfi Bianco葡萄酒主要由Falanghina和Biancolella组成,分别以其本地名称Biancazita和Biancatenera命名。 比安科葡萄酒还允许使用其他几种当地葡萄品种。


酿造所有这些风格的uvaggio(葡萄酒管理)特别专注于历史悠久的本地葡萄品种。虽然这加强了当地葡萄酒的真实性和独特性,但这种对传统的尊重是有代价的。现代消费者越来越多地寻找带有自己熟悉的葡萄名称的葡萄酒,比如赤霞珠、梅洛、桑娇维赛,甚至是普拉西亚诺(Montepulciano)和普里米蒂沃。这些品种可以很容易地推广到阿马尔菲海岸葡萄种植区,毫无疑问,这将为该地区的葡萄酒开辟各种营销渠道。但是,它将稀释阿马尔菲海岸及其名称所代表的产品的名称。 意大利葡萄酒主管部门没有完全禁止使用这些更多的国际品种,而是允许其在IGT葡萄酒中使用-这是过去与现在之间的合理折衷方案,有望维护DOC的未来。


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