新南威尔士州南部是澳大利亚的一个葡萄酒区，覆盖着首都堪培拉周围一个大致呈矩形的区域。该区域在堪培拉以北和以南延伸约100英里（160公里），一直延伸到新南威尔士州的南部边缘，在那里与维多利亚州的东部边缘汇合。尽管传统上不被认为是澳大利亚优质葡萄酒的产地，但该地区是澳大利亚最有希望的新葡萄酒产区之一，通常从相对较高的海拔葡萄园生产较凉爽的气候葡萄酒。

葡萄品种

作为一个年轻的葡萄酒产区，澳大利亚最受欢迎的葡萄品种主导着其葡萄园的库存。设拉子、霞多丽和赤霞珠在21世纪早期引领潮流，设拉子的主导地位日益增强。与整个新南威尔士州一样，芳香白葡萄酒Viognier和Verdelho在这里越来越受欢迎，尤其是Verdelho种植量增加了10倍以上。

堪培拉

堪培拉自20世纪初选址、设计和建造以来，一直是澳大利亚的行政首都。1998年2月，堪培拉获得了自己的葡萄酒专用地理标志（GI）。它的地理信息系统覆盖整个堪培拉地区，但也包括新南威尔士州的毗连部分，该州环绕澳大利亚首都领土。该地区位于新南威尔士州南部的中心，是迄今为止人口最稠密的地区，但绝非人口最稠密的地区，年产量仅占该地区总产量的一小部分。

Tumbarumba（唐巴兰姆巴）

Tumbarumba（唐巴兰姆巴）位于堪培拉西南120公里（75英里），靠近新南威尔士州与维多利亚州的边界。这里位于南部大分水岭的内陆边缘，气候比更远的东部要干燥得多，是典型的大陆性气候。作为澳大利亚阿尔卑斯山的北段，这里的山丘被称为雪山；大多数Tumbarumba葡萄园位于300到800米（1000到2600英尺）之间，使这里成为澳大利亚最有希望的凉爽葡萄栽培区之一。

冈达盖

冈达盖位于堪培拉以西80公里（50英里），现在看到19世纪末开始的葡萄栽培复苏。该地区的产量仍然很低，但随着当地精品葡萄园和更大的国家级葡萄酒厂的投资，产量正逐年增加。它的地形和气候意味着这一地区形成了雪山和干旱平原之间的过渡。

希托普斯

希托普斯地区位于堪培拉西北80英里（130公里）处，是澳大利亚最年轻的葡萄酒产区之一。它的中心是布罗瓦镇，年轻而坚硬，以及令人印象深刻的袋熊村。在20世纪80年代末，这些葡萄园的总面积不到20公顷（50英亩），而2008年这一数字超过了400公顷（1000英亩）。