蒙蒂MontiLessini

作者:阿斌 时间:2023-02-27 阅读:920

Monti Lessini(或莱西尼亚山脉)是维琴察前阿尔卑斯山脉的一部分,而维琴察前阿尔卑斯山脉本身就是威尼斯阿尔卑斯山脉的一个分支。这个丘陵地区位于主要的葡萄种植区Soave和Valpolicella的北部。该区域包含几个DOC。它尤其与当地的Durella(杜蕾拉)葡萄品种(当地称为Durello)有关。


蒙蒂 Monti Lessini


土壤


土壤是火山土,由富含铁、镁和其他微量元素的凝灰岩和玄武岩组成。它们的多孔性使它们能够保持水分,同时也需要葡萄藤生长出深层的根系。它们还能保温,提供一定程度的抗病能力,使葡萄园的管理人员能够将干预措施控制在最低限度。


Lessini Durello DOC


这一名称更为具体,适用于带有苹果香味、丹宁味较浓的多味葡萄酒,由杜蕾拉(Durella)用Charmat方法或在瓶中二次发酵酿制而成。它创建于2011年;以前,这些酒是蒙蒂莱西尼酒单(Monti Lessini DOC)的一部分。


Monti Lessini DOC


实际上,蒙蒂莱西尼产区(Monti Lessini DOC)的面积比莱西尼亚还要大(莱西尼亚是该地区的正式名称):它向东延伸,远远超出了莱西尼亚国家公园(Parco naturale regionale della Lessinia)的范围。蒙蒂·莱西尼没有按照瓦尔波利塞拉道格东部边界的路线继续前进,而是继续向Soave和甘贝拉拉以北的地区进发。


葡萄酒风格


蒙蒂·莱辛尼(Monti Lessini)于1987年创建(作为莱辛尼·杜雷洛(Lessini Durello DOC)的最初化身)并于2001年更新,是现代意大利北部DOC的一个明显例子,提供了各种风格。Monti Lessino Durello是一款传统的葡萄酒,有着丰富的酒体和单宁结构,适合长时间陈酿。葡萄被晒干后,就变成了甜美的蒙蒂·莱西尼·杜雷洛·帕西托(Monti Lessini Durello Passito)。这两种葡萄酒都必须含有85%的杜蕾拉。其他可能包括的葡萄品种有Garganega、黑比诺(Pinots Nero)、比安科(Bianco)和格里吉奥(Grigio)、长相思(Sauvignon Blanc)和霞多丽(Chardonnay)。


Bianco DOC


比安科(Bianco)DOC混酿葡萄酒必须至少含有50%的霞多丽(Chardonnay)。杜蕾拉最多只能占一半,其余的白色品种加起来可以占15%。黑皮诺可以制成一种品种红酒。


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