比奥比奥山谷是智利最南部的葡萄酒产区之一，自新千年开始，它就声名鹊起。全球对其清爽、芳香的葡萄酒风格的需求是主要原因，再加上智利酿酒师决心证明，他们可以生产出比赤霞珠和梅洛更多的葡萄酒。就像卡萨布兰卡为长相思和霞多丽所做的一样，比奥比奥为智利的葡萄酒种植者提供了一个很好的选择，让他们可以与雷司令、琼瑶浆和维欧尼等品种合作。

地理位置

该地区位于智利首都圣地亚哥以南435公里(270英里)处，位于安第斯山脉和沿海山脉之间。伊塔塔谷就在比奥比奥的北面，而马勒科谷是再往南唯一的商业葡萄酒产区。港口城市康塞普西翁就在该地区的西部，在太平洋沿岸。

气候

比奥比奥山谷是智利最极端的葡萄酒产区之一，这里的风、雨和气候变化比智利其他大部分地区都多。凉爽的气候和延长的生长季节更适合白葡萄酒中复杂芳香的发展，而不是炎热、干燥的迈珀山谷或卡恰布谷更北的气候。

该地区的纬度为36°S，这与北半球的西班牙南部地区和美国的蒙特利(Monterey)地区相似。在这里，海拔不是起作用的因素;很少有葡萄园需要它所提供的降温效果，大多数都位于海拔50至200米(150至600英尺)之间。比较阿根廷和智利白色品种分布的差异是很有趣的。高海拔使白葡萄在比奥比奥以北1500公里(930英里)的阿根廷山区得以相当成功地生长。

葡萄品种

质朴的亚历山大麝香和派斯是20世纪比奥比奥种植的主要葡萄品种，但未来可能会被法国北部和德国的芳香品种所主导。黑比诺葡萄酒也可能在这里获得成功，尽管它不太可能超过北部莱达和卡萨布兰卡山谷出产的葡萄酒。与南边的马尔科山谷一样，比奥比奥也是世界上葡萄酒种植区之一，它的发展将引起许多人的兴趣，尤其是智利葡萄酒行业的投资者。