Cannonau di Sardegna是来自意大利撒丁岛的DOC。 它是由Cannonau（歌海娜的本地名称）制成的，该歌海娜是撒丁岛最成功的酿酒葡萄之一。 一直以来，人们一直认为该品种是在14世纪初期（从现在的阿拉贡）征服撒丁岛时与阿拉贡人一起入侵该岛的。 但是，在过去几年中，意大利研究人员发现了证据，表明Cannonau（以及歌海娜）很可能起源于撒丁岛。

地理

整个地区的Cannonau di Sardegna DOC标题涵盖了整个岛屿，从南部的Sulcis和Cagliari到北部的Gallura-大约265公里（175英里）。 它于1972年6月推出，与基于马斯喀特的Moscato di Sardegna大致相同。 撒丁岛的每五瓶葡萄酒中大约有一瓶产于Cannonau di Sardegna。

葡萄酒

DOC允许生产七种不同样式的Cannonau。 红酒的名称为rosso或classico，具体取决于Cannonau酒精度稍高的classico的百分比。 为了获得额外的头衔“珍藏”，Cannonau di Sardegna rosso葡萄酒必须具有至少按体积计算的酒精浓度为12.5％的酒精度，并且必须经过至少两年的陈年才能商业发行。 这称为强制性老化期。 此老化期的十二个月必须在桶中度过。 产自Cannonau di Sardegna的Rosato（桃红）具有丰富的粉红色，柑橘和热带水果的香气，以及独特的矿物质，可与多种菜肴搭配。

和许多撒丁岛葡萄酒一样，还有一种强化版的撒丁岛甜酒(Cannonau di Sardegna)，标签上提到了甜酒(liquoroso)。这些葡萄酒更甜，酒精含量更高，酒精浓度通常在16%(法律规定的最小值)到20%之间。这是一款非常甜且美味的葡萄酒，与无花果、黑巧克力或烘焙水果等甜点搭配最为合适。DOC允许两种类型;残糖含量的利口索杜尔茨（liquoroso dolce）和酒精含量略高的干烈性酒利口索赛科（liquoroso secco）。这里也生产Passito，它的甜度与甜酒相似，在发酵前将葡萄晾干以浓缩糖分。

次区域

Cannonau di Sardegna最好的例子可以说是该岛的东半部，在努奥罗，奥利亚斯特拉和卡利亚里省。 在这些省份中，三个子区域已被正式认可为提供高品质Cannonau葡萄酒的地区。 第一个是Nepente di Oliena（或Oliena），专用于努奥罗省东部Oliena镇的葡萄酒。 第二个是Capo Ferrato（不要与普罗旺斯海岸的费拉角角混淆），适用于该岛东南角的Castiadas，Muravera，San Vito，Villaputzu和Villasimius的公社。 第三个是Jerzu，它仅适用于Jerzu和Cardedu社区的葡萄酒。

过去几年中，Cannonau di Sardegna葡萄酒引起了相当大的关注，不一定是因为其质量，而是因为它们与长寿相关。 撒丁岛的当地人往往可以活到90多岁，在许多情况下甚至可以超过100岁，因此，岛上的饮食通常是其中的关键因素。 Cannonau de Sardegna葡萄酒的花青素和多酚含量较高，富含抗氧化剂的化合物与心脏健康息息相关。