葡萄酒品鉴词汇术语表——H、I、J、K

作者:阿斌 时间:2023-02-16 阅读:947

葡萄酒的术语有很多,下面就先来给的大家介绍一下开头为H、I、J、K的一些术语吧!


葡萄酒品鉴词汇术语表——H、I、J、K


H


生硬的(Hard):


带有粗糙、涩的单宁或高酸度的葡萄酒被称为硬葡萄酒。Rhône葡萄酒的年轻年份可能很硬,但不应该太涩。


粗糙的(Harsh) :


如果一款酒太硬了,就会被说成是涩的。酒的涩味,无论新旧,都是一种缺陷。


快乐的(Hedonistic):


某些风格的葡萄酒是需要检验的;它们是内省和知性的葡萄酒。另一些则是为了提供纯粹的喜悦、喜悦和兴奋。快乐的(Hedonistic)的葡萄酒可能会受到批评,因为在某种意义上,它们提供了如此多的狂喜,以至于它们可以被称为显而易见的,但从本质上说,它们是完全令人满意的葡萄酒,意味着在最佳状态下让人着迷和着迷。


草本味(Herbaceous):


许多葡萄酒都有一种独特的草本气味,通常被称为草本。特定的草药气味可以是百里香,薰衣草,迷迭香,牛至,茴香,或罗勒,在Rhône葡萄酒中很常见。


普罗旺斯香料(Herbes de Provence):


普罗旺斯以遍布整个地区的野生草本植物而闻名。其中包括薰衣草、百里香、鼠尾草、迷迭香和牛至。在Rhône Valley葡萄酒中,尤其是在南方酿造的葡萄酒中,闻到这些药草的味道不仅仅是一种嗅觉上的幻想。


寡淡的(Hollow):


也被称为浅,空心酒稀释,缺乏深度和浓度。


蜜香味(Honeyed):


特定的白色Rhône葡萄酒的一个共同的个性特征,蜂蜜酒是一种具有蜜蜂蜂蜜的气味和味道。


高酒精度的(Hot):


hot不是指酒的温度太热而不能喝,而是指酒的酒精含量太高,因此吞咽时喉咙后部有一种灼烧感。如果没有必要的果香深度,酒精含量超过14.5%的葡萄酒尝起来通常会很热。


葡萄酒品鉴词汇术语表——H、I、J、K


I


不锈钢罐(Inox Vats):


这是一个法语术语,指的是用于发酵和储存葡萄酒的不锈钢大桶。


浓度(Intensity):


浓度是优质葡萄酒最理想的特征之一。高浓度的葡萄酒也必须保持平衡。它们不应该是沉重的或令人生厌的。高度浓缩的好酒充满活力,充满活力,芳香,层次分明,质地引人注目。他们的激情不仅没有削弱他们的性格,反而增强了他们的性格。


J


果酱味(Jammy):


当葡萄酒由于极佳的成熟度而具有强烈的果味时,它们可能是果酱味的,这是一种非常浓缩、有极好的提取物的葡萄酒。


K


硅藻泥过滤系统(Kisselguhr filtration system):


这是一种使用硅藻土作为过滤材料的过滤系统,而不是纤维素,或者在过去被禁止使用的石棉。


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