红山RedMountain(红山果)

作者:阿斌 时间:2023-01-04 阅读:442

红山是美国华盛顿州的一个小型美国葡萄种植区,完全位于雅基马谷AVA,它本身是更大的哥伦比亚河谷葡萄酒产区的一部分。红山AVA(Red Mountain AVA)占地仅4040英亩(1635公顷),但出产华盛顿州一些最负盛名的葡萄酒,用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)和梅洛(Merlot)酿造。


红山 Red Mountain


红山(Red Mountain)是亚基马谷最东端的AVA,位于亚基马河(Yakima River)与哥伦比亚河(Columbia River)汇合前的弯道内,靠近里奇兰镇(Richland)。这座山(山上的草在春天会变红,因此得名)更像一个斜坡。它海拔1410英尺(430米),在AVA的东北角,而葡萄园发现了良好的方面,面向西南方的河流。


这个葡萄园的位置创造了在整个生长季节的高日照——几乎每天比纳帕谷多两个小时。随之而来的是夜晚,北方的空气冷却,沉入雅基马河谷。这有助于葡萄的平衡,因为昼夜温度的变化减缓了葡萄的成熟,并允许在风味发展过程中保留酸度。在生长季节,雅基马河本身也有助于调节温度。


红山的地形是上个冰河时代米苏拉洪水的结果,当时在蒙大拿州的米苏拉湖规模巨大,冲垮了它的冰川大坝,形成了一道水墙,穿过华盛顿州东部,进入俄勒冈州。山周围的水流导致了整个AVA地区土壤的不均匀沉积。一般来说,葡萄园坐落在富含钙和碱度的沙砾壤土上。这是很重要的,因为它鼓励深入的根系,有利于吸收矿物质进入藤蔓。这些干燥的土壤限制了葡萄的活力和产量,而红山葡萄比其他哥伦比亚山谷的葡萄要小60%,这导致了强劲的单宁和浓郁的果味。


红山的降雨量平均每年只有7英寸(180毫米),而且在生长季节降雨量很少。因此需要灌溉,水主要从亚基马河和深井中抽取。然而,在过去,限制钻井给生产商带来了问题,限制了葡萄园的扩张。随着这些限制的放宽,种植面积稳步增加。


该地区的第一批葡萄种植于20世纪70年代,红山在2001年被划为AVA。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是该地区名声的主要原因。Quilceda Creek酒厂使用来自红山和马天堂山的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)老葡萄酿造的葡萄酒,在2002年和2003年的年份获得了罕见的100分罗伯特·帕克(Robert Parker)评级,这是第一次有来自加州以外的美国葡萄酒获得这一评级。随后的年份也表现同样出色。


西拉、梅洛、品丽珠、马尔贝克、桑娇维塞和小维多在红山也有很高的表现。


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