看色调和光亮度，找与葡萄品种、酒龄和成熟期有关的线索。
看清澈度和悬浮物，找与酒龄、和储藏情况有关的线索。
看黏度、挂杯程度及流速，找与酒精、甘油和糖分有关的线索。
看气泡大小、密度、细腻度及持久性，找与质量有关的线索。
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