Haute Vallée de l'Aude 是一个 IGP 名称，涵盖了朗格多克-鲁西永 (Languedoc-Roussillon) 内奥德（Aude）省比利牛斯山脚下地区的葡萄酒。 IGP 覆盖的区域大致相当于 Limoux 和 Malepère 的葡萄园，与这些 AOC 级别的产区相比，葡萄种植者可以选择更广泛的葡萄品种和酿造技术。
品种
也就是说，按照IGP的标准，该组织获准的葡萄品种相对较少。这在法国南部地区尤为罕见。
在这里，凉爽的气候使黑皮诺品种非常突出。该系列葡萄品种还包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay，利穆产区的霞多丽)、白诗南(Chenin Blanc)和维欧尼(Viognier)。大约60%的Haute Vallée de l’Aude IGP葡萄酒是白葡萄酒，这也是不同于朗格多克-鲁西永的大部分葡萄酒。
剩下的葡萄有马尔贝克 (Malbec)、Cabernet Franc（品丽珠）、Pinot Blanc（白皮诺）、Pinot Meunier（莫尼耶皮诺）、Pinot Gris（灰皮诺）、Sauvignon Blanc（长相思）和Syrah（西拉）。
地理
Haute Vallée de l’Aude的集水区位于一个露天剧场中，由一系列海拔高达600米(2000英尺)的沿海山脉将其与地中海隔开。该地区受到来自大西洋的较冷的西风的影响，这极大地缓和了地中海气候，海拔也为葡萄园降温。
风土
因此，过渡时期的大陆气候更接近于法国西南部的部分地区，而不是炎热干燥的朗格多克沿海地区。
许多IGP葡萄园位于利穆葡萄园上方的斜坡上，在那里阳光和风可以最大限度地暴露在阳光下，帮助葡萄成熟，并确保葡萄的风味和酸度达到平衡。在这些山坡上，沙岩粘土、沙子和砾石形成的土壤为葡萄种植提供了排水良好的场所，而密度较大、以石灰石为主的场所为利穆（Limoux）和Malepère葡萄酒提供了风味丰富的葡萄。
年平均产量约74万升。这里有两个合作社和大约16个私人酿酒厂。
IGP最初于1981年11月创立，名称为Vin de Pays de la Haute Vallée de l’Aude。该地区的葡萄栽培记录可以追溯到10世纪。
