罗纳河谷尼姆（Costières de Nîmes）产区的葡萄酒有时宁静有时纷乱，既有果香又有辛香，有时野性有时甜美，又有花香又显丰富，体现出罗纳河谷的典型特色，总是能够令人获得惊喜之感。
尼姆（Costières de Nîmes）产区主要出产红葡萄酒（63%），还有少量的桃红葡萄酒（32%）和白葡萄酒（5%）。这些葡萄酒的特色来自于其独特的风土——罗纳河和杜朗斯河带来的鹅卵石形成的罗纳河台地、强壮的罗纳河谷葡萄品种以及适宜的气候和密斯特拉风。来自地中海的海风为这里送来清凉，不管是红葡萄酒、白葡萄酒还是桃红葡萄酒都充满浓郁的香气，单宁较低，非常易饮。
尼姆（Costières de Nîmes）产区的葡萄酒需要符合当地有关风景和环境的法规，这也是当地的特色之一。其中有关环境保护的措施包括：法定产区生产规范包含的“可持续葡萄种植方法”，葡萄园的生物多样性措施，设置主要风景路标等等，这里出产的葡萄酒，25%属于有机。每年春天，游客们都可以在葡萄园中漫步和享受美食，是非常值得酒友们前来探索的产区。
尼姆（Costières de Nîmes）产区的红葡萄酒和桃红葡萄酒当中，歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）必须至少占60%，辅以佳丽酿（Carignan）和神索（Cinsault）。酿造桃红葡萄酒时可以加入10%的白葡萄品种。混酿使这里的红葡萄酒具有极其浓郁的成熟果香、丝滑的单宁结构以及清爽的余味，口感强壮并富有层次感。桃红葡萄酒则酒体饱满，同样充满浓郁果味，口感新鲜圆润，并且在酸度和圆润之间有非常好的平衡。
尼姆（Costières de Nîmes）产区的白葡萄酒采用白歌海娜（Grenache Blanc）、胡珊（Roussanne）和马尔萨讷（Marsanne）酿造，辅以布尔布朗克（Bourboulenc）、克莱雷特（Clairette）、马卡贝奥（Macabeo）、侯尔（Rolle）和维奥涅尔（Viognier），果味十足，香气浓郁，口感丰腴，非常宜人。
通过Jade的介绍，相信你对尼姆（Costières de Nîmes）产区已经有了初步的了解，来看看以下这份小测试，你都知道答案吗？
01
尼姆（Costières de Nîmes）产区大概有多少年的历史？
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尼姆是罗纳河谷最年轻的法定产区之一，却是法国最古老的葡萄园，拥有2000多年的历史。
02
尼姆（Costières de Nîmes）产区的风土特征是怎样的？
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尼姆具有地中海气候特征，密斯特拉风让葡萄园变得洁净，土壤类型多样化，鹅卵石保证了水分供给，并使葡萄更加成熟。
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尼姆（Costières de Nîmes）产区的葡萄酒类型？
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主要是红葡萄酒，还有少量的桃红葡萄酒和白葡萄酒。
04
尼姆（Costières de Nîmes）产区的葡萄酒主要是单一品种酿造还是混酿？
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采用混酿，至少有两个品种调配。
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尼姆（Costières de Nîmes）产区主要的红葡萄品种是哪三种？
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歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvèdre）。
尼姆（Costières de Nîmes）产区的葡萄酒，绝佳地体现了罗纳河谷的浪漫风格，本周五就是浪漫的七夕节啦，Jade会在微信开启尼姆七夕有奖互动，记得来参加！
