当大卫·弗朗茨·莱曼（David Franz Lehmann）终于回到巴罗萨的家时，酿酒的欲望燃烧得非常强烈。大卫的父亲凭他的智慧，派大卫在葡萄园里作苦工。正如他所言，“首先你必须了解葡萄酒的真正产地”。

通过经验和良师益友，大卫对葡萄树的知识和热情不断增长。大卫现在管理家族的Stelzer和Stonewell Hill葡萄园(约75英亩)。葡萄园的全权委托允许专注于生产最高质量的水果，而不为了产量而妥协。实际上，这意味着大卫从葡萄树到酒瓶生产葡萄酒。修剪是旅程的开始，而不仅仅是在葡萄采摘并到达酿酒厂的时候。

你可能已经知道了，大卫对生产的水果和酿造的葡萄酒非常有激情。你可以在品尝葡萄酒时了解到，它们首先在藤蔓上培育了一年，然后在酿酒厂进行了几个月的精心制作，然后在橡木桶和酒瓶中成熟4年。每一瓶葡萄酒都是精心手工印刷和包装，然后放在一个手工印刷的纸盒，然后发送到广阔的世界。