涨姿势:葡萄酒的“新旧世界”

作者:天使美酒 时间:2023-02-09 阅读:382
摘要: 常常会听别人提起葡萄酒的“旧世界”和“新世界”,那么这两个概念究竟指什么呢?今天,红酒世界带您了解一下。

涨姿势:葡萄酒的“新旧世界”


随着葡萄酒的发展,人们接触到的葡萄酒种类也越来越多,为了更好地区分世界上不同国家葡萄酒的风格,人们根据地域、酿酒历史和酿酒传统等因素将葡萄酒产酒国粗略地分为两大阵营,即葡萄酒的“旧世界”和“新世界”。


涨姿势:葡萄酒的“新旧世界”


旧世界指的是那些老牌葡萄酒生产国,以欧洲国家为主,如法国、意大利、德国、西班牙和葡萄牙等。这些国家有着悠久的酿酒历史和酿酒传统,等级划分制度严格,种植特定的葡萄品种,其葡萄种植和葡萄酒酿造工艺更趋于传统,葡萄酒更注重表现产地的风土特点。


涨姿势:葡萄酒的“新旧世界”


新世界则是指那些最近几个世纪才崛起的葡萄酒生产国,主要是欧洲以外的国家,如美国、澳大利亚、新西兰、南非、智利、阿根廷、日本以及中国等。新世界国家对于葡萄品种、葡萄种植、葡萄酒酿造等方面的法律规定不像旧世界国家那么严格,也更愿意引入现代化的新技术,酿酒师在酿造葡萄酒时更加自由创新,因此葡萄酒风格更加多样,也相对更加易饮。


怎么样,您了解葡萄酒的新旧世界了吗?下一次,我们还会为您详细介绍新旧世界葡萄酒酒标的异同,帮您更好地读懂一款葡萄酒的酒标,敬请期待。


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