波尔多 61 大列级庄系列，今天介绍的是来自圣爱斯泰夫村（Saint-Estephe）的拉芳罗榭酒庄（Chateau Lafon-Rochet）。

波尔多名庄大多历经几百年，在历史潮流中随着时代起伏，有盛有衰，拉芳罗榭酒庄也不例外。

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拉芳罗榭的兴起、没落与复兴

拉芳罗榭酒庄历史始于 17 世纪。起初酒庄名为“罗榭酒庄（Domaine Rochet）”，酒庄主人是安托瓦内特·吉拉蒙特斯（Antoinette de Guillamotes）。后来她嫁给了艾蒂安·拉芳（Etienne de Lafon），酒庄便改名为“拉芳罗榭”。

后来的 100 多年里，拉芳家族带领酒庄不断壮大，1855 年，酒庄被评为波尔多四级庄。

19 世纪末，根瘤蚜虫席卷波尔多，拉芳罗榭也没能幸免，整个葡萄园受到毁灭性打击。之后又接着遇到世界大战和经济大萧条，酒庄逐渐没落。

到 1960 年，酒庄被现在的主人泰瑟隆家族买下（Tesseron）时，酒庄面积已经从 1855 分级的 25 公顷缩减到了 15公顷，泰瑟隆家族一步步重建，将酒庄面积扩展到了 41 公顷。

2000 年，米歇尔·泰瑟隆（Michel Tesseron）将酒庄重新粉刷成奔放前卫的亮黄色，这使得拉芳罗榭在众多单一色调的波尔多酒庄城堡中非常抢眼。

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风土、种植与酿造

酒庄名里的“罗榭（Rochet）”一词意为“石头“，对应酒庄葡萄园土壤中含有较多石头。酒庄的葡萄藤种植于典型的砾石地形，土壤中混合著石英、天然砥石、硅石、火山岩及磨石砂砾、沙子和粘土。

自 2007 年新庄主巴西莱·拉芳（Basile Lafon）接管酒庄以来，他曾多次组织挖掘工作以了解土壤情况，同时也尝试一些非传统的葡萄栽培法，例如有机栽培法和生物动力种植法。

酒庄的葡萄园平均树龄约为 40 年，最古老的葡萄藤种植于 1938 年。里面主要种植着赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅乐（Merlot），还有少量品丽珠（Cabernet Franc）与小维多（Petit Verdot）。

在过去的 30 年的采收期，附近村庄的大约 40 名采摘者都会如约而至，帮助酒庄采摘。随后酒庄使用温控不锈钢罐发酵酒液，且不同地块的葡萄将分开发酵，之后再用橡木桶熟化。

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拉芳罗榭正牌与副牌

拉芳罗榭酒庄主要酿造 2 款葡萄酒：

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正牌

Chateau Lafon-Rochet

正牌酒拉芳罗榭酒庄红葡萄酒的葡萄藤均超 35 年，酒液会在新桶比例为 50% 的法国橡木桶中熟成 14-18 个月。酒庄称这是一款既简单又复杂的葡萄酒，它在大多数年份都展现出黑色水果的香气，有淡淡的圣爱斯泰夫特色，带有梅乐葡萄的温暖、圆润和细腻。

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副牌

Les Pelerins de Lafon-Rochet

副牌朝圣者红葡萄酒的葡萄藤龄要年轻一些，橡木桶陈酿时间比正牌少 5个月左右。相比正牌，副牌更为简单清新，果味浓郁，也能更早适饮。