波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭

作者:夏桑园酒业 时间:2023-01-11 阅读:442

波尔多 61 大列级庄系列,今天介绍的是来自圣爱斯泰夫村(Saint-Estephe)的拉芳罗榭酒庄(Chateau Lafon-Rochet)。


波尔多名庄大多历经几百年,在历史潮流中随着时代起伏,有盛有衰,拉芳罗榭酒庄也不例外。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


1


拉芳罗榭的兴起、没落与复兴


拉芳罗榭酒庄历史始于 17 世纪。起初酒庄名为“罗榭酒庄(Domaine Rochet)”,酒庄主人是安托瓦内特·吉拉蒙特斯(Antoinette de Guillamotes)。后来她嫁给了艾蒂安·拉芳(Etienne de Lafon),酒庄便改名为“拉芳罗榭”。


后来的 100 多年里,拉芳家族带领酒庄不断壮大,1855 年,酒庄被评为波尔多四级庄。


19 世纪末,根瘤蚜虫席卷波尔多,拉芳罗榭也没能幸免,整个葡萄园受到毁灭性打击。之后又接着遇到世界大战和经济大萧条,酒庄逐渐没落。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


到 1960 年,酒庄被现在的主人泰瑟隆家族买下(Tesseron)时,酒庄面积已经从 1855 分级的 25 公顷缩减到了 15公顷,泰瑟隆家族一步步重建,将酒庄面积扩展到了 41 公顷。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


2000 年,米歇尔·泰瑟隆(Michel Tesseron)将酒庄重新粉刷成奔放前卫的亮黄色,这使得拉芳罗榭在众多单一色调的波尔多酒庄城堡中非常抢眼。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


2


风土、种植与酿造


酒庄名里的“罗榭(Rochet)”一词意为“石头“,对应酒庄葡萄园土壤中含有较多石头。酒庄的葡萄藤种植于典型的砾石地形,土壤中混合著石英、天然砥石、硅石、火山岩及磨石砂砾、沙子和粘土。


自 2007 年新庄主巴西莱·拉芳(Basile Lafon)接管酒庄以来,他曾多次组织挖掘工作以了解土壤情况,同时也尝试一些非传统的葡萄栽培法,例如有机栽培法和生物动力种植法。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


酒庄的葡萄园平均树龄约为 40 年,最古老的葡萄藤种植于 1938 年。里面主要种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和梅乐(Merlot),还有少量品丽珠(Cabernet Franc)与小维多(Petit Verdot)。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


在过去的 30 年的采收期,附近村庄的大约 40 名采摘者都会如约而至,帮助酒庄采摘。随后酒庄使用温控不锈钢罐发酵酒液,且不同地块的葡萄将分开发酵,之后再用橡木桶熟化。


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


3


拉芳罗榭正牌与副牌


拉芳罗榭酒庄主要酿造 2 款葡萄酒:


01


正牌


Chateau Lafon-Rochet


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


正牌酒拉芳罗榭酒庄红葡萄酒的葡萄藤均超 35 年,酒液会在新桶比例为 50% 的法国橡木桶中熟成 14-18 个月。酒庄称这是一款既简单又复杂的葡萄酒,它在大多数年份都展现出黑色水果的香气,有淡淡的圣爱斯泰夫特色,带有梅乐葡萄的温暖、圆润和细腻。


02


副牌


Les Pelerins de Lafon-Rochet


波尔多61大列级庄之四级庄拉芳罗榭


副牌朝圣者红葡萄酒的葡萄藤龄要年轻一些,橡木桶陈酿时间比正牌少 5个月左右。相比正牌,副牌更为简单清新,果味浓郁,也能更早适饮。


上一篇:为什么用橡木桶装酒(为什么用橡木存酒?)

下一篇:82年的拉菲都喝光了怎么办?

猜你喜欢

科普|从植物果实到液体,酿葡萄酒的原料是怎么样成长的?

科普|从植物果实到液体,酿葡萄酒的原料是怎么样成长的?

2023-02-11 628
杂谈|小龙女转型小笼包?百科君有话说!

杂谈|小龙女转型小笼包?百科君有话说!

2022-08-20 941
巨石山酒庄RoccadiMontegrossi

巨石山酒庄RoccadiMontegrossi

2023-01-20 521
图解白葡萄酒的主要风味,夏天很快就用上了!

图解白葡萄酒的主要风味,夏天很快就用上了!

2023-06-07 787
意大利葡萄酒的“最后一站”

意大利葡萄酒的“最后一站”

2023-02-14 298
英国首相赞不绝口,酒法因它而让步,西班牙酒王到底有多牛?

英国首相赞不绝口,酒法因它而让步,西班牙酒王到底有多牛?

2022-08-17 792
单一葡萄品种酿的酒和混酿葡萄酒哪个更好?

单一葡萄品种酿的酒和混酿葡萄酒哪个更好?

2022-09-01 967
迪罗什酒庄DomaineDuroche

迪罗什酒庄DomaineDuroche

2023-02-17 215
北方VS南方,葡萄酒该如何安然越冬?

北方VS南方,葡萄酒该如何安然越冬?

2022-08-28 532
韦莱特里Velletri(韦莱特里的帕拉斯)

韦莱特里Velletri(韦莱特里的帕拉斯)

2023-03-02 629

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365