韦莱特里Velletri(韦莱特里的帕拉斯)

作者:阿斌 时间:2023-03-02 阅读:629

韦莱特里(Velletri)是意大利中部拉齐奥(Lazio)的一个小葡萄酒产区,1972年被授予DOC资格。传统上,它被视为拉齐奥(Lazio)最好的红酒名称,尽管白葡萄酒的产量更高,也可以生产起泡葡萄酒。


韦莱特里 Velletri


Velletri Bianco必须包含至少30%的Trebbiano(Giallo,Toscano和/或Verde),以及70%的Malvasia di Candia和/或Malvasia del Lazio(Malvasia Puntinata)。 其他允许的品种最多可占20%。 这些葡萄酒的特征是金色,具有草本,矿物和柑橘的味道。


相同比例的葡萄适用于起泡酒。 这些必须是Metodo Classico。


韦莱特里·罗索(Velletri Rosso)是典型的粗壮和陈年价值,但圆润和芳香。它由桑乔维塞(Sangiovese)(10% - 45%)、蒙泰普拉西诺(Montepulciano)(30-50)至少10%的塞巴尼斯(Cesanese)和其他授权红葡萄(最高30%)生产。Rosso Riserva必须经过两年的陈化才能释放。


酿酒区位于罗马东南部的Castelli Romani区最南端的Velletri,Lariano和Cisterna省。一些生产者仍然采用一种特别古老的栽培葡萄的传统,用一棵中等大小的树来支撑嫩枝。根据普林尼(Pliny The Elder)的说法,它是在罗马时代使用的,更早是由伊特鲁里亚人引进的。


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