Valdichiana Toscana是意大利中部著名的托斯卡纳葡萄酒产区的DOC。1972年，这款酒被命名为Bianco Vergine Valdichiana DOC，专指白葡萄酒。该地区在2011年扩大投资组合时取了现在的名字。

Bianco混合物仍可以标记为Bianco Vergine（“Virgin White”）。它只有一个必不可少的成分:托斯卡纳最喜欢的白葡萄特雷比亚诺托斯卡诺(Trebbiano Toscano)的含量至少要达到20%。高达80%的成分可能由霞多丽、白皮诺、灰皮诺和格雷切托（Grechetto）单独或组合而成。该地区授权的其他白葡萄可达15%。

它的Valdichiana Rosso同样是托斯卡纳的核心，至少需要50%的桑娇维塞基料。此外，品丽珠、赤霞珠、梅洛和西拉也可单独或混合使用，其他品种的比例可达15%。这些混合规则也适用于Rosato。

各种葡萄酒也可以用Grechetto，霞多丽或Sangiovese酿造。 规定的品种通常采用最低85％的价格。

与皮埃蒙特(Piedmont)、艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)和威尼托(Veneto)等地区相比，托斯卡纳(Tuscany)出产的起泡酒非常少，但瓦尔迪希亚纳(Valdichiana)就是一个例子。Valdichiana spmante和Bianco一样，也要遵守同样的规则。不出所料，霞多丽和白皮诺往往在这些参数中更有特色。

粘性金黄的Valdichiana Vin Santo必须具有至少50%的特雷比亚诺托斯卡诺（Trebbiano Toscano）和/或一个或多个马尔瓦西亚（Malvasia）变种。标准的葡萄酒必须陈酿三年，而圣里舍瓦葡萄酒则要陈酿一年。

Valdichiana这个名字是Valdi Chiana(“The Chiana Valley”)的缩写形式。奇亚纳山谷连接着托斯卡纳的锡耶纳和阿雷佐与翁布里亚北部(特别是奥维多葡萄种植区的北端)，在那里，河流连接着帕格里亚，帕格里亚本身就是台伯河的一条支流。Valdichiana或许更出名的是它的零售商店，而不是它的葡萄酒。