酒庄介绍

邦尼顿酒庄是一家成立于1983年的葡萄酒生产商，位于加州中央海岸的圣克鲁兹，以其非常规的葡萄酒系列和古怪的酒标而闻名。

它的前拥有者蓝道-格拉汉被认为是加州最早的罗纳河谷倡导者之一，并帮助推广了西拉、歌海娜和慕合怀特等葡萄品种。它的前旗舰葡萄酒Le Cigare Volant是对法国教皇新堡酒庄葡萄酒的致敬，并在国内和国际赢得了相当多的追随者。

2020年，格拉汉将邦尼顿酒庄卖给了WarRoom Ventures公司，不过这位开拓性的酿酒师仍留在该酒庄里。

该酒庄位于圣胡安包蒂斯塔，占地280英亩(113公顷)，拥有温暖的地中海气候，适合种植西拉、歌海娜、慕合怀特、神索、瑚珊和匹格普勒等经典罗纳河谷葡萄品种。这个庄园是用生物动力耕作的。

自2010年以来，邦尼顿酒庄一直专注于生产由风土驱动的葡萄酒，而不是大规模的商业生产。此前，每年的产量超过45万箱，但Cardinal Zin, Big House Red和Pacific Rim等主要品牌的销量大幅下降。

如今，邦尼顿酒庄仍然生产各种葡萄酒，包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，以及起泡酒、甜酒和硬苹果酒。

除了推广罗纳河谷风格的混合酒，邦尼顿酒庄是加州第一家采用微气泡法(即在葡萄酒中加入小气泡以软化单宁)的酒庄。它也是第一个成功生产甜葡萄酒的公司，通过低温提取过程，将葡萄强行冷冻，提取浓缩的甜汁。

2001年，它成为第一批采用扭拧密封盖的优质酒庄之一;2008年，它又成为葡萄酒酒标成分的先驱者。