麦克明维尔是俄勒冈州威拉米特山谷边缘的一个美国葡萄种植区(AVA)。这个AVA——威拉米特山谷最西侧的地方——是俄勒冈州主要的黑比诺产区之一。这里酿造的红葡萄酒丰富而有结构，带有复杂的深色水果和香料的味道。

McMinnville在2005年成为AVA，尽管第一批葡萄园是在20世纪70年代种植的，因为种植者对加州黑比诺葡萄不再有幻想，开始向北迁移。

AVA覆盖了麦克明维尔镇西南20英里(32公里)的海岸山麓，葡萄园位于海拔200英尺(60-300米)至1000英尺(60-300米)的南坡和东坡上。这一高度是AVA地区规定的，就像加州的门多西诺山脊和麦克明维尔北部的邓迪山一样。

麦克明维尔最显著的风土特征是土壤，它比威拉米特山谷的其他大部分地区受海洋的影响更大。海岸山脉曾经位于太平洋底部，在数百万年前由于构造运动而被迫上升。

这些古老的海洋土壤补充了玄武岩链，这是古代熔岩流过该地区的结果。在整个麦克明维尔AVA地区，玄武岩卵石和坚硬岩石铺成的河床上覆盖着淤泥和粘土，为葡萄藤提供了紧张的环境，它们必须更加努力地工作才能生存。这些土壤降低了活力和产量，促进了小的，厚皮的浆果的生长，可以制造复杂的单宁葡萄酒。

麦克明维尔位于海岸山脉山麓的西风位置(和雨影)，这意味着葡萄园可以免受30英里(50公里)外太平洋的恶劣天气系统的影响。与威拉米特河谷东部地区相比，AVA地区的降雨量更少，因此在生长季节延长的悬挂时间使得酸度和风味得以发展。

朝南的葡萄园也受益于干燥的太平洋风，这些风通过Van Duzer Corridor AVA吹入该地区，Van Duzer Corridor位于海岸山脉(Coast Range)的一个裂口(这是Van Duzer Corridor AVA的名字，位于麦克明维尔(McMinnville)和埃奥拉-埃米提山(eela - amity Hills)之间的山谷，地势较低，地势起伏)。这种太平洋风在潮湿的夏季特别有用，当风帮助树冠干燥，减少腐烂或发霉的风险。

虽然麦克明维尔种植的大部分是黑比诺，但该地区也生产一些新鲜、有质感的白葡萄酒，主要是雷司令(Riesling)、灰比诺(Pinot Gris)和白比诺(Pinot Blanc)。